INGREDIENTS
Bretonne * (przepis) 5 plasterków boczku 1 funt pełni gotowane wędzone, takich jak polski, włoski lub czosnkiem, plastry schab bez kości 1 pieczeń (około 3/4 funta), pokrojone w kostkę 1/2 szklanki wody 2 łyżki zapakowane brązowego cukru 1 łyżka świeżego soku z cytryny gałązki świeżego oregano do dekoracji * Bretonne to klasyczna francuska nazwa danie przyprawione fasoli. PRZYGOTOWANIE: Największa
Przygotuj Bretonne; uchylenie Największa Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i f.. Gotuj boczek w dużej patelni na średnim ogniu, aż ostry, obracając od czasu do czasu. Spuścić boczek na ręczniki papierowe, zastrzegając 2 łyżki smalcem w patelni. Crumble boczek; uchylenie. Największa Cut kiełbasa w 1/4-cala plastry z nożem. Wytnij wieprzowiny w 1-calowy kostki Największa smalcem boczek ciepła na średnim ogniu, aż gorący.; dodaj 1/4 wieprzowiny i kiełbasy. Gotować, aż zbrązowieje na wszystkie strony. Usuń wieprzowiny i kiełbasy do ręczników papierowych; drenażu dobrze. Powtórz cały proces, aż mięso jest rumiane; uchylenie Największa Wylać smalcem, aby usunąć tłuszcz.; odrzucać. Aby deglaze patelni, wlać wodę do patelni. Gotować na średnim ogniu 2 minuty, skrobiąc się rumiane bitów i stale mieszając. Wymieszać z cukrem i sokiem; doprowadzić do wrzenia. Gotować 1 minutę. Wymieszać deglazed mieszaninę pan smalcem i zastrzeżone rozdrobnionego boczek do zarezerwowanego Bretonne. Największa Rozprowadzić 1/2 Bretonne w lekko nasmarowane 2-1 /2-kwarta żaroodpornego zapiekankę lub piekarnik. Top z zasmażaną wieprzowiny i kiełbasy. Łyżka pozostałe Bretonne ponad rumiane mięso. Największa pokrywa i piec 2 godziny. Schłodzić 10 minut. Podawać w 8 pojedynczych miseczkach. . Udekorować, w razie potrzeby
Ten przepis wydaje się: francuskiego
