INGREDIENTS
4 średnie pory, pokrojone ( biała część ) 1 średnia cebula , plasterki 1/4 szklanki masła lub margaryny 2 funtów ziemniaki , obrane i pokrojone w cienkie plasterki ( około 6 medium) 4 szklanki bulionu z kurczaka mleka 2-1 /2 szklanki 2 szklanki soli na pół i pół lub lekki krem posiekanego szczypiorku (opcjonalnie ) PRZYGOTOWANIE : Największa
Saut é por i cebulę na maśle w dużym garnku . Dodaj ziemniaki i bulion . Doprowadzić do wrzenia . Zmniejszyć ogień; Gotować na wolnym ogniu 30 minut, aż ziemniaki są bardzo delikatne . Umieścić mieszaninę ziemniaków w malakserze lub pojemnika blendera . Pokrywa; Proces , aż będzie gładkie . Powrót mieszaninę do rondla . Dodaj mleko; doprawić solą . Doprowadzić mieszaninę do wrzenia; zdjąć z ognia . Chłodny. Przecedzić mieszaninę przez gęste sito . Dodaj połowę i połowę na napięte mieszaniny; chłód. Łyżka zupę do misek i kubków lodowej . Posypać szczypiorkiem , w razie potrzeby
Ten przepis wydaje się w . Francuski
