SKŁADNIKI Największa 1 cały dobrze przycięte mostka wołowiny (około 5 funtów) 2 łyżeczki mielonego czosnku 1/2 łyżeczki pieprz czarny 2 duże cebule, cięcie do 1/4-cala plastry i podzielone na pierścienie 1 butelka (12 uncji) sos chile 1-1 /2 szklanki bulionu z wołowiny, ciemne akceptowania lub wody 2 łyżki sosu Worcestershire 1 łyżka brązowego cukru zapakowane wrzące czerwone ziemniaki, marchew, pokrojone pasternak lub rzepa (opcjonalnie) PRZYGOTOWANIE:
wolnowaru dojazdu Największa
Włącz mostek nad.; wymieszać cebulę do sosu i łyżka nad mostkiem. Dodanie warzyw, jeśli jest to pożądane. Pokrywa; gotować 1 do 2 godzin lub do momentu widelec-przetargu. Przejazd mostek na deska do krojenia. Namiot z folii; pozostawić na 10 minut. ** W tym momencie, mostek może być objęte i lodówce do jednego dnia przed podaniem. Aby podgrzać mostek, pokroić ukośnie na cienkie plasterki. Umieść plasterki mostek i sok w dużej patelni. Przykryć i gotować na średnim ogniu, aż nagrzane.
Stir soki w powolnym kuchenka. Łyżka wyłączyć i usunąć tłuszcz z soków. (Soki mogą być rozcieńczony do pożądanej konsystencji z wodą lub zagęszczony przez gotowanie, odkryte, w rondelku.) Carve mostek całej ziarna w cienkie plasterki. Łyżka soki nad mostka
Ten przepis wydaje się w:. Wołowina