grillowanego kurczaka z Chili Beer baste PLON Sprawia 8 porcji
SKŁADNIKI Największa 2 łyżki oleju roślinnego 1 mała cebula 1 ząbek czosnku, 1/2 szklanki mielonego 2 łyżki ketchupu brązowego cukru 2 łyżeczki chili w proszku 2 papryki chipotle w sosie adobo, mielonego 1 łyżeczka musztardy 1/2 łyżeczki suchej soli 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 3 butelki (12 uncji każda) piwa Pilsner, podzielone 1/2 szklanki soku pomidorowego 1/4 szklanki sosu Worcestershire 1 łyżka soku z cytryny 2 całych kurczaków (około 3-1 /2 funtów każdy), pokrojone PRZYGOTOWANIE: Największa
Aby Chili Beer podlać, olej ciepła w 2-kwarta rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek; gotować, aż cebula zmięknie. Połącz keczup, brązowy cukier, chili w proszku, papryka Chipotle, musztardę, sól i pieprz w misce. Dodać 1 butelkę piwa, sok pomidorowy, sos Worcestershire i soku z cytryny; trzepaczka aż dobrze mieszane. Wlać mieszankę do rondla z cebulą i czosnkiem. Doprowadzić do wrzenia; gotować, aż sos zgęstnieje lekko i zmniejsza się do około 2 filiżanek. Ostudzić. Przechowywać w lodówce przez noc. Największa kawałki kurczaka w miejsce zamykanych torebek 2 dużych przechowywania żywności. Wlać pozostałe 2 butelki piwa na kurczaka w obu workach; Worki z fok. . 8 godzin lub w lodówce przez noc Największa przygotować grill do bezpośredniego grillowania; Siatka smaru. Usuń kurczaki z marynaty; odcedzić i wyrzucić marynaty. Umieść nogę kurczaka i czwarte uda się na najgorętszej części siatki 4 do 6 cali nad stałym złożem węgla (węgiel powinna być równomiernie pokryta szarym popiołem); umieścić kawałki piersi powyżej średniej gorące węgle (w kierunku krawędzi węglach). Grill, obracając od czasu do czasu, od 25 do 30 minut Największa Usuń Chili Beer baste z lodówki.; Zastrzegamy 1 szklanka. Pędzel kurczaka obficie polewanie sosem ciągu ostatnich 10 minut gotowania. Temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 170 stopni F dla mięsa z piersi i 180 ° F do ciemnego mięsa podczas badania z mięsem termometru. Podawać kurczaka z ogrzanym, zastrzeżone baste
Ten przepis wydaje się w:. Chicken
