Kiedy starasz się schudnąć, kalorie są nazwy gra. A grzyby zapewniają duży podmuch pyszności dla niewielu kalorii. Podczas oglądania masy ciała, ważne jest, by pozbyć się tłuszczu, a nie smak. Największa
Grzyby są standardowe ceny w kulturach azjatyckich, a Amerykanie uczą się doceniać ich za faktury i smaku. Są one mało tłuszczu i sodu, a one zawierać super-silny wzmacniacz smaku nazwie kwas glutaminowy, ten sam aminokwas (budulec białek) znalezionych w MSG (glutaminian sodu). Poza użyczenie wspaniałego smaku żywności, grzyby przyczyniają więcej pożywienia niż myślisz. Największa
Korzyści zdrowotne
Grzyby zapewniają niezwykłą gamę składników odżywczych, nie w przeciwieństwie do tych w mięsie, co czyni je szczególnie odpowiednie pożywienie dla wegetarian. Gotowane grzyby są nieoczekiwane źródło białka, które, choć niekompletne, jest łatwo uzupełnione ziaren. Świecą one również żelazo, ryboflawiny, niacyny i; oferują godnej ilości potas, selen, miedź i cynk; i są pełne błonnika. Największa
Selen jest pomocne dla organizmu peroksydazy glutationu, który jest silnym przeciwutleniaczem. Kolejnym silnym przeciwutleniaczem, nazywany litochemicznym L-ergothioneine, jest bogate w Portabella i grzybów (crimini crimini są powszechne, brązowo odmiana pieczarek) i nie jest zniszczona przez gotowanie. Największa
Jeśli to możliwe, trzymać się gotowane grzyby , Są wyższe w składniki odżywcze niż surowe grzyby; w tej samej objętości, masz dwa, trzy, a nawet cztery razy więcej składników odżywczych. To dlatego, że gotowanie usuwa wodę z grzybami, koncentrując składniki odżywcze i smak. Ponadto, hydrazyny, toksyczne związki, które są naturalne w surowych grzybów, są eliminowane, gdy grzyby są gotowane lub suszone. Największa
Niektórzy badacze odkryli, że gotowane enoki, Oyster, shiitake, sosny i grzyby słomy, a także więcej popularnych pieczarek, mają działanie przeciwnowotworowe. Drewno ucho grzyby wykazują właściwości rozrzedzenie krwi, które mogą pomóc uniknąć niebezpiecznych zakrzepów, które przyczynia się do chorób serca. Największa Wybór i przechowywanie
Wszystkie supermarkety zaopatrzyć białego grzyba, a wiele rozszerzyliśmy ich wybór, aby to popularny shiitake; kształcie trąbki kurki; kiełkować-jak Enoki; małe, brązowe, intensywnie-smakowe, gąbczaste-ograniczona