Veggie Tostadas

INGREDIENTS
1 łyżka oliwy z oliwek 1 cebula 1 szklanka posiekanego selera szklanki posiekanej 2 duże ząbki czosnku, posiekane 1 może (15 uncji) czerwona fasola, wypłukane i osuszone 1 może (15 uncji) Wielkie fasola Northern, wypłukane i osuszone 1 może (14-1 /2 uncji) w stylu salsa pomidory pokrojone w kostkę 2 łyżeczki chili w proszku 1 łagodne łyżeczki mielonego kminku 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry 6 (6 cali) tortille kukurydziane Polewy: rozdrobnione sałata, pomidory posiekane rozstawiony świeże, pocięte obniżonej zawartości tłuszczu ser cheddar i tłuszczu kwaśnej śmietany (opcjonalnie) PRZYGOTOWANIE: Największa

Rozgrzać olej w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, seler i czosnek. Gotować i mieszać 8 minut, aż zmiękną. Dodaj fasolę i pomidory. Mieszać do mieszania. Dodaj proszek chili i kminek; wymieszać. Zmniejszyć ogień do średnio-niska. Gotować na wolnym ogniu 30 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje Największa Tymczasem piekarnika podgrzewania do 400 °. F. Podczas gdy mieszanka fasoli simmers, umieścić tortille w jednej warstwie bezpośrednio na stelażu piekarnika. Piec 10 do 12 minut lub do momentu, ostry. Umieść jedną tortilla na każdej płytce. Łyżka mieszankę fasoli równomiernie na każdej tortilli. Top z sałaty, pomidorów, sera Cheddar i kwaśną śmietaną.
Ten przepis wydaje się w: Meksyku informacje o wartościach odżywczych: Porcja: 1 Tortilla z 2/3 szklanki mieszanki fasoli Fiber 10 g Węglowodany 39 g Tłuszcze nasycone <1 g tłuszczu ogółem 3 g Kalorie z tłuszczu 13% kalorii 208 Protein 10 g Sód 945 mg dietetyczną WYMIANA: Mięso 1/2 Warzywa 2 Skrobia 2