salsy świeżych pomidorów (przepis) 6 uncji chorizo 1 funt mielonej wołowiny 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki mielonego kminu 1 puszka ziemi (8 uncji) 1/4 szklanki sosu pomidorowego plasterkach pestki dojrzałe oliwki 12 tortille mąki (o średnicy 8 cali) 1 szklanka (4 uncje) posiekanego sera Monterey Jack olej roślinny 1 szklanka śmietany gałązki cilantro i rzodkiewki na przygotowanie dekoracji. Największa
Crumble wołowiny na patelni. Brown na średnim ogniu 6 do 8 minut, mieszając, do oddzielnego mięsa. Dodaj cebulę, czosnek i kminek; gotować i mieszać 4 minuty, aż cebula będzie miękka. Spuścić i usunąć tłuszcz. Największa Wymieszać z sosem pomidorowym. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień do minimum. Przykryć i gotować na wolnym ogniu 15 minut. Odkryć patelni; zwiększyć ciepło do medium. Cook i mieszano przez 5 minut, aż większość płynu odparuje i mięsa jeszcze wilgotne. Wymieszać z oliwek.
Zmiękczanie i ciepłe tortille. ** Aby zmiękczyć i ciepłe tortille, stos i zawinąć w folię. Ciepło w nagrzanym 350 &stopni F Piec 10 minut, aż tortille są ciepłe
Umieść 1/4 szklanki mieszanki mięsa na dolnej połowie 1 tortilla; rozprzestrzenił się w 1-1 /2 cala i bocznych krawędzi dolnej. Posypać serem lekko zaokrągloną łyżkę. Złożyć dolną krawędź tortilla górę nad wypełnieniem; krotnie w bocznych krawędzi, a następnie zwinąć całkowicie zamknąć nadzienie. Bezpieczne góry z drewnianą wykałaczką. Powtórz z pozostałymi tortille, mieszaniny mięsa i sera Największa Rozgrzej piekarnik do 250 stopni i f.. Ciepła oleju 1 cal w głębokim, ciężkim patelni na średnim ogniu do 375 ° F; regulacji ciepła w celu utrzymania temperatury. Linia blachy do pieczenia z ręczników papierowych. Największa Fry 2 do 3 chimichangas naraz w oleju 2 do 3 minut na złoty kolor ze wszystkich stron, obracając od czasu do czasu. Usuń z kleszczy; osuszyć na papierowych ręcznikach. Trzymaj się ciepło w piekarniku na przygotowanej blasze.
Usuń wykałaczki przed podaniem. Podawać z kwaśną śmietaną i salsy świeżych pomidorów. . Udekorować, w razie potrzeby
tego przepisu pojawia się w: Mexican