Homemade Angel Hair Pasta z klasycznym Tomato Sauces

INGREDIENTS
2 szklanki plus 2 łyżki mąki uniwersalne 1/4 łyżeczki soli 3 jajka 1 łyżka mleka 1 łyżeczka oliwy z oliwek sos neapolitański (przepis) Pizzaiola sos (przepis) 1/2 szklanki świeżo startego parmezan (opcjonalnie) Świeże gałązki majeranku do przygotowania dekoracji: Największa

Umieść mąki, sól, jaja, mleko i olej w maszynce; Proces aż form ciasta. Uformować kulki Największa Place ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni.; spłaszczyć nieco. Wyciąć ciasto na 4 części. Owiń 3 kawałków ciasta w folię; uchylenie. Największa zagnieść ciasto przez makaronu maszyny, * zestaw rolek z makaronu maszyny w najszerszym ustawieniu (pozycja 1). RSS opakowanym kawałek ciasta przez walce płaskich przekręcając klamkę. (Ciasto może runąć trochę na początku, ale będzie trzymać się razem po dwóch do trzech tocznych.) * Postępuj zgodnie z wskazówkami producenta do odpowiedniej metody toczenia makaron, jeśli są różne ustawienia pozycji
Lekko mąki pasek ciasta.; krotnie pasek na trzy. RSS za pośrednictwem rolek ponownie. Proces może trwać od 7 do 10 razy, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Największa Aby rozwałkować ciasto przez maszyny, zmniejszyć ustawienie w pozycji 3. RSS pasek ciasta przez walce. Bez składany pasek na trzy części, powtórz na pozycji 5 i 6. Niech ciasta stanąć 5 do 10 minut, aż lekko suche. Największa Dołącz obsługiwać Angel Hair rolki makaronu i paszy ciasta przez, łowienie angel makaron włosów z wolnej ręki, jak okaże. ** Repeat ugniatanie i wałkowanie w zastrzeżonych kawałków ciasta. ** Anioł pasta włosy mogą być suszone i przechowywane w tym punkcie. Paski Hang makaron makaron ponad stojaku lub czystą miotłą uchwyt pokryty folią i podparte pomiędzy dwoma krzesłami. (Albo, kręcić pasta do gniazd i miejsce na czystym ręcznikiem kuchennym.) Wyschnięcia na co najmniej 3 godziny; Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w temperaturze pokojowej do 4 dni. Służyć, gotować makaron anioła włosów w dużym garnku osolonej wodzie 3 do 4 minut, tylko po, aż będzie al dente. Spuścić dobrze; Postępować zgodnie z kroku 8.
Gotuj Anioł włosy makaron w dużej puli osolonej wodzie 1 do 2 minut, tylko po, aż będzie al dente; zdjąć z ognia. Spuścić dobrze; Anioł makaron włosów podzielić na 2 duże miski Największa Przygotować sos neapolitański i pizzaiola Sauce Największa zalać gorącą sos neapolitański anioł ponad 1/2 makaronu włosów..; wrzucić do czasu dobrze pokryte. Zalać gorącą pizzaiola Sauce nad pozostałą angel włosy makaron; wrzucić

Page [1] [2]