Schnitzel

INGREDIENTS wieprzowiny Łódź 4 kotlety schabowe bez kości, pokroić 1/4 cala grubości 1/2 szklanki tartej cornflake lub krakersy 1 jajko, lekko ubite Czarny pieprz 2 do 4 łyżeczki oliwy z oliwek, 1/3 szklanki podzielona sok z cytryny 1/4 szklanki kurczaka PRZYGOTOWANIE bulion: Największa

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni F. Umieść żaroodpornego talerz lub blachy do pieczenia w piekarniku. Tapicerka tłuszcz z schabowe. Umieść schabowe między warstwami pergamin; funtów z gładką stroną młotka do grubości 1/8 cala. Największa Miejsce okruchy w misce. DIP 1 schab na raz w jajku; delikatnie strząsnąć nadmiar. Zanurz się w okruchach do pokrycia obu stron. Umieść panierowane kotlety w jednej warstwie na talerzu. Posypać pieprzem.
2 łyżeczki oleju ciepła w dużej patelni na średnim ogniu, aż gorący. Dodaj schabowe w jednej warstwie w partii, jeśli to konieczne. Gotować 1 minutę lub do złotego koloru. Kolej; gotować 1 minutę lub do złotego brązu i wieprzowina nie jest różowe w środku. Przejazd na talerzu w piecu, aby się rozgrzać.
Zdjąć patelnię z ognia. Dodaj sok z cytryny i bulion. Mieszać do skrobania gotowane bitów z dna patelni. Powrót do ciepła; doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, aż płyn zmniejsza się do 3 do 4 łyżek stołowych. Największa Wyjmij tacę z piekarnika. Wlać sos na mięso
Ten przepis wydaje się w:. Europejskiej informacje o wartościach odżywczych: Sód 273 mg białka 21 g błonnik 1 g Węglowodany 13 g Cholesterol 95 mg 12 g tłuszczu ogółem kalorii pochodzących z tłuszczu 44% kalorii 245 dietetycznych wymiany: Tłuszcz 1/2 mięsa 3 Skrobia 1