INGREDIENTS Największa 2 funty bez kości schab 2 łyżki oleju roślinnego, podzielonych 1-1 /2 funtów małe czerwone ziemniaki, nieobrane i pokroić na połówki 1/2 szklanki keczupu 2 łyżki sos hoisin 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka cukru, 1 ząbek czosnku, mielonego 1 średnia cebula 3 duże cukinia (1-1 /2 funtów), pokroić ukośnie w 1/4-cala grube plastry 1/4 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu PRZYGOTOWANIE: Największa
Tapicerka nadmiar Warstwa tłuszczu z mięsa wieprzowego; odrzucać. Do butterfly schab, aby poziome cięcie, począwszy od jednej długiej krawędzi przez centrum wieprzowiny do 1 cala przeciwnej dłuższej krawędzi. (Należy uważać, aby nie przeciąć całą drogę.) Rozwinąć wieprzowiny i naciśnij uncut krawędzi spłaszczyć jak najwięcej. Największa wok ciepła na średnim ogniu 1 minutę lub do momentu gorąco. Dodaj 1 łyżkę oleju i ciepła 30 sekund. Dodaj wieprzowiny, cięcie stroną do dołu i gotować około 5 minut, aż zbrązowieje. Włącz wieprzowiny nad i gotować około 5 minut, aż druga strona jest rumiane. Usuń wieprzowiny na talerzu.
Dodaj ziemniaki na dnie woka. Miejsce wieprzowina, pokroić stroną do dołu na ziemniaki. Pokrywa; zmniejszyć ogień do minimum. Gotować na wolnym ogniu 20 minut, mieszając, jeśli to konieczne, aby rozluźnić ziemniaki. Największa Aby przygotować lukier, połączyć ketchup, sos hoisin, sos sojowy, cukier i czosnek w małym rondelku. Ciepła na małym ogniu; ogrzać.
Łyżka 1/2 glazury nad wieprzowiny. Przykryć i gotować około 15 minut, aż więcej wieprzowiny i ziemniaki są widelec-przetargu. Usuń wieprzowinę i ziemniaki. Pokrywa; ogrzać. Największa i ciepła Rinse wok na średnim ogniu, aż wyschnie. Dodaj pozostały olej 1 łyżka i ogrzewać 30 sekund. Dodaj cebulę; gotować i mieszać około 1 minuty lub do momentu zwiędła. Dodaj cukinię i smażyć, aż ostre przetargu. Posypać solą i pieprzem. Cukinia transferowe, cebula i ziemniaki na talerz. Służąc Cut wieprzowa w poprzek na cienkie plasterki; dodaj do talerza. Top z pozostałych glazury. Podawać natychmiast
Ten przepis wydaje się. Asian
