Azji Południowo-Wschodniej kokosowy i Lemongrass Rosół z przegrzebków i Shrimp

INGREDIENTS Największa na sos: 2 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula, cienkie plasterki ¼ łyżeczki kurkumy 1 łyżka drobno posiekanego świeżego imbiru 2 obrane ząbki czosnku, drobno posiekane 2 łyżki pasty curry, 2 szklanki zielonego wody 1 łodyga świeżej trawy cytrynowej, drobno posiekane 2 limonki kaffir pozostawia 1 14 uncji może niesłodzone Salt mleko kokosowe - do smaku Do owoce i warzywa: 12 przegrzebków morza 12 kolosalne krewetki sól i świeżo zmielony czarny pieprz 3 łyżki oliwy z oliwek jeden 1 funta pęczek szparagów, przycięte, o połowę organicznych wzdłużnego 2 marchewki, obrane, pokrojone w cienkie plasterki groszek 4 uncje śnieżne, strunowe świeżych liści kolendry, do przygotowania dekoracji: Największa Aby zrobić sos: Największa

Rozgrzej olej ciężki duża rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smażyć przez 8 minut lub do miękkości. Wymieszać z kurkumą. Dodać czosnek i imbir i smażyć przez 3 minuty. Dodaj pastę curry zielone i smażyć przez 5 do 6 minut. Największa Dodaj wody, trawy cytrynowej i kaffir wapno liści, i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj mleko kokosowe. Powrót do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować sos przez 15 minut, aż sos zgęstnieje i zmniejsza nieznacznie. Największa sos przecedzić przez gęste sito oczkach i powrócić sos do rondla. Odrzucić stałych w sicie. Będziesz miał około 2 ½ szklanki sosu. Sezon sos do smaku solą. Przykryć i utrzymania ciepła sos
Aby przygotować owoce i warzywa. Największa

Ustawić duży non trzymać saute pan na dużym ogniu i pozwoli pan się bardzo gorąco dla 2 do 3 minut. Posypać przegrzebki i krewetki z solą i pieprzem. Dodaj 2 łyżki oleju na patelni. Największa Umieść przegrzebki w gorącej patelni i smażyć na złoty kolor, aż ciemno na dole, około 3 minut. Włącz przegrzebki i smażyć, aż ponad ciemny złoty kolor na dole i po prostu ugotowane, około 3 minut dłużej. Zdjąć patelnię z ognia. Największa międzyczasie podgrzać kolejną dużą saute patelni na dużym ogniu, aż będzie bardzo gorąca. Dodać 1 łyżkę /15 ml oleju na patelni. Dodaj krewetki i gotować przez 2 minuty z każdej strony, aż po prostu ugotowane. Przenieść krewetki do tej samej patelni z przegrzebki. Dodaj pozostałe 1 łyżka /15 ml oleju do tej samej patelni, który był używany do gotowania krewetki. Powrót na patelni na dużym ogniu.
Dodaj szparagi, marchew i groszek i smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą ostre przetargu. Podzielić warzywa spośród 4 dużych miseczkach. Podzielić krewetki i prze

Page [1] [2]