Rolls Fish z Crab Sauce

INGREDIENTS
1 funt filety z soli, 1/4 do 3/8 cala grubości (około 4 uncji każda) 1 łyżka wytrawnego sherry 2 łyżeczki oleju sezamowego 1 ciemne z wierzchu zielony cebula, drobno posiekana 1 łyżeczka mielonego świeżego imbiru 1/2 łyżeczki soli pieprz biały Krab Dash sos 1-1 /2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki wody 1 łyżka oleju roślinnego 1 łyżeczka mielonego świeżego imbiru 6 uncji świeżego mięsa kraba, płatkowane 2 dymki ze szczytów, cienkie plasterki 1 łyżka wytrawnego sherry 1-1 /4 szklanki bulionu z kurczaka 1/4 szklanki mleka Strzelonych plastry ogórka, * cytryną klinów i świeże liście estragon do dekoracji * Aby zdobyć ogórek, prowadzone wzdłuż zęby widelca w dół wszystkie strony ogórka przed krojenia. PRZYGOTOWANIE: Największa

Jeśli filety są duże, przecięte na pół w poprzek (każdy kawałek powinien być od 5 do 6 cali). Połącz sherry, olej sezamowy, posiekaną zieloną cebulę, 1 łyżeczka imbiru, sól i biały pieprz w małej misce. Posmarować każdy kawałek ryby z sherry mieszaniny; odstawić na 30 minut
Fold filety na trzy części.; miejsce na oprawie naczyniu żaroodpornym, która zmieści wewnątrz parowca. Umieścić naczynie na stojaku w parowca. Okładka i parową 8 do 10 minut, aż ponad wrzącej wody ryby zamienia nieprzejrzyste i płatki łatwo z widelcem. Największa międzyczasie przygotować sos Kraba. Mieszanka skrobi kukurydzianej i wody w małej filiżance. Rozgrzać olej roślinny w rondelku na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżeczka imbiru; gotować i mieszać przez 10 sekund. Dodaj krabów, dymki i sherry; smażyć 1 minutę. Dodaj bulion z kurczaka i mleka; doprowadzić do wrzenia. Mieszać mieszaninę skrobi kukurydzianej; dodać do rondla. Gotować, stale mieszając, aż sos zgęstnieje i zagotuje przenieś nieco Największa rybę półmisek, za pomocą płaskiego łyżkę.; top z Crab sos. . Udekorować, w razie potrzeby
tego przepisu pojawia się w: Chinese