Szechuan

INGREDIENTS
1 funt dużych świeżych grzybów 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki oleju roślinnego lub orzechowego 1 łyżeczka ciemny olej sezamowy 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu syczuańskiej lub kruszony pieprz czerwony płatki Przygotowanie:

grzyby Place w dużej plastikowej torbie. Dodaj pozostałe składniki do torby. Blisko torba bezpiecznie; wstrząsnąć, aby grzyby płaszcz z marynaty. Marynować w temperaturze pokojowej 15 minut lub przykryć i przechowywać w lodówce do 8 godzin. (Grzyby wchłonie marynatę.) Największa wątek grzyby na szaszłyki. Grill lub podpiec grzyby 5 cali od ciepła 10 minut lub aż lekko rumiane, obracając raz. Podawać natychmiast.
Zmienności dla Syczuan-rożna grzyby i cebulę
, dodać 4 zielone cebule, pokrojone w 1-1 /2-calowe kawałki, do marynaty. Gwint na szaszłyków na przemian z grzybami. Postępować zgodnie z kroku 2. Ten przepis wydaje się: chiński informacji żywieniowych: Porcja: 4 uncji pieczarki Błonnik 2 g Węglowodany 5 g Tłuszcze nasycone 1 g tłuszczu ogółem 4 g Kalorie z tłuszczu 49% kalorii 61 Białko 4 g Sód 519 mg dietetyczną WYMIANA: Warzywa 1 Tłuszcz 1