Stew

INGREDIENTS Kalifornia Fish Największa 1 litr małże * (w muszli) 3 szklanki Zinfandel lub inne czerwone wytrawne wino, z podziałem 1/2 szklanki oliwy z oliwek 1/2 funta grzyby, w plasterkach 1 średnia zielona papryka, posiekane 1 duża cebula 2 ząbki czosnku, mielone 1 (32 uncji może włoskie pomidory śliwkowe), niemeliorowanych 1/4 szklanki pasta pomidorowa 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 3 funtów paski bas lub inne twarde filety rybne, pokroić na kawałki bite-size 2 łyżki drobno posiekanej świeżej bazylii 1 funt mięsa kraba, wybrał się w celu usunięcia powłoki 1 funt średnie krewetki surowe, obrane i pokrojone deveined 3 łyżki świeżej pietruszki * Odrzuć małże, które pozostają otwarte, gdy stuknął palcami. Aby oczyścić małże, peeling z pędzlem sztywny pod zimną bieżącą wodą. Aby debeard, z palcami, pociągnąć wątki z muszli. Zanurzyć małże w 1 galon wody z 1/3 filiżanki soli 20 minut. Spuść wodę; powtarzać dwa razy. PRZYGOTOWANIE: Największa

małże parowe w 1 szklance wina, aż otwarty. (Odrzuć wszelkie nieotwartych muszli.) Odcedzić płyn małża przez gazę; rezerwa. Zostaw małże w skorupkach. Największa Rozgrzać olej w 8-kwarta garnku. Dodaj pieczarki, paprykę, cebulę i czosnek; gotować i mieszać przez 3 minuty. Dodaj pomidory z sokiem; gotować 4 minuty. Wymieszać napięte cieczy małży, koncentrat pomidorowy i pozostałe 2 kubki wina. Dodaj sól i pieprz; gotować na wolnym ogniu 20 minut. Dodaj ryb i bazylii; gotować 5 minut lub do momentu, gdy płatków ryb łatwo badanych z widelcem. Dodaj małże w skorupkach, krabów i krewetek. Ciepła, aż kolei krewetki różowe. Posypać natką pietruszki; służyć
Ten przepis wydaje się w:. gulasze