Odkrycie wiedza
/ Knowledge Discovery >> Odkrycie wiedza >> styl życia >> jedzenie >> fakty żywności zabawy >> inne >>

Jak Food Works

Techniki są powoływane - fermentacji, marynowanie, utwardzania i konserw - są wciąż wokół dzisiaj, choć ich zastosowanie ewoluowały. To samo można powiedzieć o odwodnienie, jednej z najstarszych metod utrwalania żywności. Największa

odwodnienie Jedzenie było prawdopodobnie więcej niż odkrycie wynalazek. Jakaś nieznana żywności pionierem prawdopodobne zauważyłem spadł owoców wiórki przez gorące słońce i zdał sobie sprawę, że to jeszcze długo po jadalne spadła z drzewa. Technika złapał przez 12.000 lat pne, gdy dowody wskazują, że Egipcjanie używali ciepło pustyni do wyschnięcia ryb i drobiu [źródło: Shephard]. Słońce nadal głównym suszarka do średniowiecza, kiedy mieszkańcy chłodniejsze, bardziej wilgotne Europa rozpoczęła budowy budynków przeznaczonych specjalnie do odwadniania żywności, które stało się znane jako stillhouses. Tutaj, owoce, warzywa, zioła i inne pokarmy zostały nawleczone przez pokój i suszono przez ciepło ognia. Największa

Kolejnym wielkim osiągnięciem było zmechanizowane odwodnienie, a do tego mamy francuskich wynalazców Masson i Chollet do podziękować. W połowie lat 1800-tych foodies starych szkolnych opracowany proces, w którym warzywa osuszono powietrzem ogrzewa się do 105 ° Fahrenheita (40,5 stopni Celsjusza), a następnie prasuje się do ciasta roślinnych [Źródło: Prescott i Proctor]. Może nie brzmi wspaniale nas, ale dla żeglarzy w czasie, suszone warzywa były mile źródło pokarmu. Największa

Od tego czasu, odwodnionej żywności spadła i obecnie korzyść z amerykańskim podniebienia. Zrobiło się impuls w II wojnie światowej, kiedy zapotrzebowanie na małych i lekkich racje żywnościowe doprowadziły do ​​powszechnego stosowania wśród oddziałów bojowych. Powrót do domu, jednak amerykańskie gospodynie miałby nic z tego. Oprócz suszonych zup, ziemniaków i budyń, trochę tego, co było podawane na linii frontu się go z powrotem do domu. Odwodnione jedzenie nie na powrót aż do 1960, kiedy to back-to-the-ziemi wczasowiczów i turystów ponownie odkrył swoją doskonałą transportowania [Źródło: Lovegren]. Największa nauki i żywienia odwodnione Food Największa

Koncepcja żywności odwodnienia jest prosta: Usuń wilgoć, aby dłużej. Ale dlaczego, że pomoże? Aby zrozumieć ten fenomen, najpierw trzeba wiedzieć trochę o tym, dlaczego łupów żywności Największa

Jeśli kiedykolwiek niech coś pogrzebane w lodówce, widziałem skutki jednego czynnika:. Mikroorganizmy. Bakterie, drożdże i pleśnie uwielbiają karmić swoich resztek, proces sprawia, że ​

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6]