Olestra jest substytutem tłuszczu. Występuje on w wielu przekąsek, z chipsów ziemniaczanych mrożonych deserów. W tych produktach, znajdziesz go na liście składników pod własną marką, Olean. Największa
Chemicy stworzyć Olestra łącząc dwie substancje naturalnie występujące, sacharozę i olej roślinny, tworząc cząsteczkę, która nie jest nigdzie w naturze. Jednak w wyniku cząsteczka syntetyczna smakuje jak prawdziwe tłuszcze zrobić! Tłuszczu, co sprawia, batony i frytki więc napełniania (i tuczu). Z Olestra, masz smak tłuszczu bez żadnych kalorii, tłuszczu, ponieważ organizm nie ma możliwości, aby przetrawić Olestra. Największa
To co sprawia, że cząsteczki Olestra niestrawnego? Jeśli przeczytałeś Jak Tłuszcze Praca, wiesz, że to typowa cząsteczka tłuszczu jest zasadniczo trzy długie cząsteczki wykonane z węgla i wodoru podpięty razem (patrz Jak Tłuszcze Praca szczegóły). W Olestra, istnieje od sześciu do ośmiu łańcuchy zamiast trzech. Te dodatkowe łańcuchy Olestra dokonać struktura molekularna jest znacznie różni się od typowej cząsteczki tłuszczu. Dlatego, że organizm nie może strawić Olestra jest podobny do tego powodu, że organizm nie może strawić drewno (zobacz Jak Food Works dla szczegółów). Cząsteczka celuloza jest zbyt długo na żołądek do przetwarzania, ponieważ żołądek brakuje odpowiednich enzymów go obsłużyć. Olestra jest w ten sam sposób. Olestra po prostu przechodzi przez żołądek i jelita bez zmian. Olestra chipy mają kalorii z ziemniaków, kukurydzy lub innych pokarmów, które zawierają, ale bez kalorii z Olestra (w przeciwieństwie do normalnego chipa, który zawiera 9 kalorii na każdy gram tłuszczu). Największa
Oto etykiety odżywiania od A worek regularnych pełnotłuste chipsów ziemniaczanych i od chipsów wykonane z Olestra: Największa Chipy Olestra ma 75 kalorii i 0 gram tłuszczu na porcję Największa
Wiele naukowcy i lekarze są zaniepokojeni, czy Olestra. Jest bezpieczny dla ludzi do konsumpcji. Pierwotnie chciał Food and Drug Administration (FDA) do odrzucenia Procter & Petycja Gamble na rynek linię produktów zawierających go. Jeden wielki strach jest, że jedzenie Olestra może prowadzić do niedoborów żywieniowych. Tłuszcze zwykle wiążą się z witamin rozpuszczalnych w tłuszczach A, D, E i K w jelitach, a kiedy organizm wchłania tłuszczu, te niezbędne witaminy się na przejażdżkę. Te same witaminy również trzymać się fałszyweg
[1] 