Niedobór witaminy może mieć poważne konsekwencje. Witaminy D, na przykład, jest zaangażowany w metabolizm wapnia i tworzenie kości. Starsza kobieta, która spożywa zbyt dużo Olestra mogą być narażeni na zwiększone ryzyko szczelinowania jej kości już kruche! Z powodu potencjalnych problemów, takich jak te, że środek spożywczy zawierający Olestra musi mieć witaminy A, D, E i K dodał. Największa
Olestra może również pozbawić ciało ważnego rodziny składników odżywczych zwanych karotenoidów. Istnieje około 500 różnych karotenoidów. Te czerwone, żółte i pomarańczowe pigmenty dają świeżych owoców i warzyw do ich koloru, a oni także w zielonych warzywach liściastych. Wiele dowodów wskazuje, że składniki te mogą chronić przed chorobami serca, raka prostaty i zwyrodnienia plamki żółtej, części oka, która pozwala zobaczyć drobne szczegóły, takie jak papier gazetowy. W badaniach klinicznych, ludzie, którzy jedli Olestra zmniejszyło poziom karotenoidów we krwi. Jednakże, ponieważ naukowcy wciąż nie są pewni, jak (i czy w ogóle) karotenoidy może zapobiec tym chorobom, trudno powiedzieć, czy efekt Olestra w sprawie poziomów karotenoidów jest szkodliwe dla zdrowia. Największa
Olestra ma też jedną wadę wspólne dla wiele niestrawne substancje, takie jak błonnik lub celulozy. Substancje te po prostu przekazać bezpośrednio przez system, więc zbyt dużo jedzenia na raz może spowodować pewne problemy. Procter & Gamble ma do powiedzenia na temat potencjalnych problemów z Olestra: Największa Zdecydowana większość ludzi może dokładnie przekąski wykonane z olejem Olean gotowania, a nie innych objawów. W rzeczywistości, ostatnie badania opublikowane w Journal of American Medical Association (styczeń 14, 1998) wykazały, że ludzie, jedzenie Olean żetony zgłosić objawy nie więcej niż te z trawieniem jedzenia chipy pełnotłuste w jednym posiedzeniu. Ogólnokrajowe badanie przeprowadzone przed Olean przekąski były kiedykolwiek sprzedany okazało się, że 41 procent ludzi, poinformował jeden lub więcej trawiennych objawy w ciągu miesiąca przed badaniem. To pokazuje, że działanie przewodu pokarmowego są bardzo powszechne, i może mieć wiele przyczyn. Oczywiście, zbyt dużo jedzenia jakiegokolwiek pokarmu może powodować niestrawność. . Olean jest zamiennikiem tłuszcz
