Witamina K

ojów. Najlepsze źródłem witaminy K są zielone warzywa liściaste, takie jak kapusta, rzepa, brokuły, sałata i szpinak. Zielona herbata jest kolejnym dobrym źródłem z jedną filiżankę dając swoje dzienne zapotrzebowanie na ten składnik odżywczy. .

© 2007 Zielone warzywa takie jak brokuły są doskonałym źródłem witaminy K
Wołowina wątroby jest kolejnym dobrym źródłem; wątróbka z kurczaka, wątroba wieprzowa, mleko i jaja zawierają mniejsze ilości witaminy. Wątroba, mogą jednak również zawierać toksyny środowiskowe. Inne źródła, takie jak zielona herbata, są lepsze choices.Not wszystkie witaminy K mamy pochodzi z żywności jemy. Około jedna trzecia naszego witaminy K pochodzi z bakterii żyjących w przewód pokarmowy, które wytwarzają tej witaminy jako produkt uboczny własnej przemiany materii. Kiedyś myślałem, że być produkowane o bakterie jelitowe połowę naszych potrzeb witaminy K, ale obecne wyniki wskazują, był to przeszacowanie. Oto wykres można użyć, aby znaleźć produkty bogate w witaminę K: Food Ilość Witamina K (mg) Rzepa 2/3 szklanki 650 Sałata 1/4 head 129 Kapusta 2/3 szklanki 125 wątroba, wołowina 3 uncje 110 Broccoli 1/2 szklanki 100 Szpinak 1/2 szklanki 80 Szparagi 2/3 szklanki 57 Wątroba, wieprzowina 3 uncje 30 Peas 2/3 szklanki 19 Ham 3 uncje 18Dietary wymagające podania przez długi czas, nie wiemy wystarczająco dużo o witaminy K w celu ustalenia wymagań. Pierwsze zalecenie dla witaminy nie powstała do edycji RDA 1989 r. Wymóg zależy od wieku; dla mężczyzn, waha się od 75 do 120 mg, jak z wiekiem od 11 do ponad 50 lat. W przypadku kobiet, w zakresie od 75 do 90 mg. Typowy dobrze zbilansowanej diety w Stanach Zjednoczonych dostarcza 300 do 500 mg witaminy K - więcej niż wystarczająco, aby sprostać średnią needs.However diety, nie każdy człowiek spełnia podstawowe wymagania witaminy K. W następnym rozdzia