Jeśli podszedł do ołtarza mleczarskiego w lokalnym supermarkecie ostatnio, już zapewne zauważyliście etykiety na pewne Pakiety mleka głosząc go " wolne od hormon " lub ". rBGH wolne " Być może doszedł do wniosku, że hormony w mleku są niebezpieczne i należy unikać za wszelką cenę - a może już zdecydował, że to właśnie paniki reklamy. Odpowiedź jest chyba gdzieś pomiędzy: Tak, są hormony w mleku. Ale to nie jest do końca jasne, czy i jak bardzo te hormony wpływają na nas. Największa
Wrzawa o hormonów w mleku zaczął wraz z wprowadzeniem rBGH (rekombinowany bydlęcy hormon wzrostu), man-made wersji naturalnie występującego wzrostu bydła hormon. US Food and Drug Administration zatwierdziła ją w 1993 roku zastrzyki rBGH podnieść poziom hormonu IGF-1 (insulinopodobny czynnik wzrostu 1) w jak krowiego krwi, co prowadzi do zwiększenia produkcji mleka. (Zastrzyki z rBGH znane są również powodować infekcje wymion u krów, które prowadzą do zastrzyków antybiotykowych, które prowadzą do rozwoju bakterii opornych na antybiotyki -., Która jest opowieścią nie mamy pokój na na tej stronie) Największa
Bez względu na źródło bydlęcego hormonu wzrostu, to robi swoją drogę do mleka krowiego - ale poziom nie jest wyższa w mleku od krów leczonych rBGH. Hormon wzrostu nie wpływa na ludzi, w każdym razie, bo to tak szybko niszczone w procesie trawienia. Im większe zaniepokojenie ze rBGH jest jego wpływ na poziom IGF-1 w mleku. IGF-1, który także ludzi naturalnie wytwarzają wykazano, promowanie wzrostu guza u szczurów i jest połączony z jelita grubego, piersi i raka prostaty [źródeł: American Cancer Society, Qin et al. ]. Największa
Jedno z badań wykazało, że ludzie, którzy piją mleko okazały się mieć 10 procent wyższe poziomy IGF-1 we krwi. Ale czy jest to niebezpieczne? Jury jest na zewnątrz. To samo badanie wykazało, że ilość IGF-1 osoba absorbowałoby od picia mleka rBGH-traktowane codziennie wyniosłaby tylko 0,09 procent, co w naturalny sposób tworzą się w dniu [Źródło: Heaney i in. ]. A ludzie, którzy piją mleko sojowe raportu o tym samym wzroście, ponieważ z naturalnie występujących hormonów w soi. [Źródło: American Cancer Society] Największa
Mimo to, nie było tak wiele gwar o rBGH że do roku 2007, był używany w tylko 17 procent krów mlecznych w Stanach Zjednoczonych [źródło: USDA]. Im większy problem teraz jest o krowy, które są dojone, gdy jesteś w ciąży - i krów
[1] 