Topografia - to wpływa na ilość światło słoneczne dostępne (temperatura) i kanalizacja (wodę) Największa
Klimat /Mikroklimat -. To wpływa temperatura, światło słoneczne i wody (opady, mgła, mgła). Niektóre, takie jak winogron Vitis vinifera, zwykle najlepiej rosną w miejscach, gdzie temperatura w sezonie zależy od około 30 do 35 stopni Celsjusza (od 17 do 19 stopni Celsjusza). Największa
rodzaje winogron, które są uprawiane i hodowane w danym obszarze zależy od terroir. Na półkuli północnej, winogrona zaczynają bud pod koniec marca lub na początku kwietnia. Winogrona rosną, kwitną i rozwijają owoce przez całe lato. Celem hodowcy jest, aby utrzymać wzrost liści mała, co pozwala więcej słońca i utrzymuje klastry winogron małe jeszcze liczne. Plantatorzy muszą również uważać na objawy zapowiadające suszę, choroby i szkodniki. Pod koniec września lub na początku października, winogrona są gotowe do zbiorów. Rzeczywiste czasy różnią się klimatu, szerokości i wyroku indywidualnych plantatorów. Największa uzyskanie stopy mokre Największa
Na jesieni, to jest czas na zgniatanie. Winogrona są zbierane. Niektóre winnice użyciu mechanicznych sposobów zbierania, ale większość zatrudniania pracowników, aby wybrać winogron ręcznie. Winogrona są następnie do winnicy. Wiele winnic znajdują się na lub w pobliżu winnic. Jeśli winnice są daleko, winogrona są wysyłane w chłodniami. Największa
Gdy winogrona dotrzeć do winnicy, że niszczony. Wewnątrz kruszarki znajduje się perforowany bęben obrotowy. Otwory w bębnie pozwalają soku i skórki winogron przechodzą, ale zachować pędy wewnątrz bębna. Zmiażdżone winogrona i sok nazywane są koniecznością. Największa
Co dzieje się dalej, zależy od rodzaju winogron. Koniecznością czerwonych winogron jest wysyłany bezpośrednio do zbiorników fermentacyjnych. Moszcz z winogron białych najpierw wysłany do tłoczni, gdzie sok jest oddzielona od skórek, ponieważ białe wina są fermentowane z winogron bez skóry. Największa Prasy wino oddziela sok od skórek. Najwi
