Odkrycie wiedza
/ Knowledge Discovery >> Odkrycie wiedza >> nauka >> innowacja >> innowacje jadalne >>

Jak Fast Food Works

tała się znakiem rozpoznawczym fast food - w każdym łańcuchu, restauracje wyglądają podobnie i posiłki smakują tak samo. Różne regiony mogą mieć specjalne dania w menu, a różne kraje mogą mieć różne przedmioty i receptur, w zależności od lokalnej kultury. Ale w ogóle, jedzenie z danego łańcucha zazwyczaj smakują tak samo bez względu na to, która restauracja odwiedzić. Istnieje kilka przyczyn tego:
  • Jedzenie samo w sobie jest masowo produkowane w fabryce, a następnie zamrożone. Restauracje przechowywać te mrożonki w dużych, chodzić w zamrażarkach. Kucharze podgrzać ją, a nie czyni go od podstaw. Największa
  • Fabryka dodaje, sztuczne i naturalne aromaty do żywności, aby upewnić się, że wszystko smakuje tak samo. Te smaki są wykonane oddzielne fabryki. Największa
  • Sprzęt w kuchni gotuje wszystkie jedzenie w tym samym czasie. Na przykład, w niektórych sieciach przenośnik taśmowy przenosi placki hamburger przez brojlerów. Brojlerów gotuje pasztecików jednocześnie po obu stronach, a przenośnik taśmowy sprawia, że ​​będą one gotowane na dokładnie we właściwym czasie. Największa
  • pracowników w różnych restauracjach postępuj tak, do gotowania, ubieranie i pakowania żywności.

    Proces masowej produkcji wymaga od każdej sieci restauracji, aby mieć sieć dystrybucji do przenoszenia żywności do każdej restauracji. Magazyny przechowywać ogromne ilości wszystkiego do potrzeb restauracji, w tym żywności, wyrobów papierniczych, przyborów i materiałów czyszczących. Magazyny następnie statek dostaw do każdej restauracji ciężarówką. Magazynowania i dystrybucji, jak zarządzanie łańcuchem, jest scentralizowane, a nie zajmuje się każdej restauracji. Największa

    Często proces ten rozkład jest obowiązkiem spółki dystrybucyjnej, a nie samego łańcucha. Za pomocą tego rodzaju sieci ma szereg zalet. Łańcuch może zachować wszystkie swoje zapasy na kilka scentralizowanych centrów dystrybucyjnych, a nie w poszczególnych restauracji. Łańcuch może również zakup materiałów eksploatacyjnych do wszystkich swoich restauracji na raz zamiast każda restauracja znaleźć własnych dostawców. Ponieważ kupuje luzem, łańcuch można wynegocjować niższe ceny niż restauracje mógł na własną rękę. Największa

    W niektórych sieciach, menedżerowie śledzenie zapasów restauracji "żywności, Owijarki, kubki, naczynia, środki czystości i inne niezbędne elementy , Następnie zamówić wszystko na potrzeby restauracji od centrum dystrybucji, które statki to do nich. W innych sieci, proces t

    Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8]