Jak rosną mięsa w laboratorium?

ch na całym świecie pracują nad rosnącą mięsa w laboratoriach [źródło: Gayle] Największa

W następnej części, wyjaśnimy wyzwaniom rzeczywistości tworząc fałszywe mięso jadalne Tworzenie sztuczna Wołowina Największa

Holenderski zespół kierowany przez Napisz przewiduje stosowanie komórek macierzystych krów - budulcem mięśni i innych narządów - stworzenie syntetycznego mięsa. W laboratorium, oni hodowanych komórek macierzystych w szalkach Petriego, a następnie umieścić je razem w małym pojemniku tak, że produkują one komórki mięśniowe, które rosną i tworzą małe kawałki mięśni około 2 centymetrów, szerokości 1 cm i około milimetra gruby. Paski off-białe mięsa syntetycznego wyglądają bardziej jak kalmary niż hamburgera, a smak jest dość mdło. Ale naukowcy wyobrazić sobie coraz większe bryły patty-jak w okrągłych pojemnikach, a następnie zmieszanie go z sztuczną krwią i tłuszczem, tak że staje się bardziej mięsisty konsystencję, smak i zapach [Źródło: Ghosh].

Nowoczesny łące, na Strój rozpoczęte przez naukowców University of Missouri Forgács, planuje dodać jeszcze dziwniejszego zmarszczki do syntetycznego mięsa koncepcji. Spółka przewiduje przy użyciu drukarki 3-D do rozpylania kolejnych warstw " bio-Ink " składa się z komórek mięśniowych do budowy fałszywego stek lub hamburgera. Nowoczesne Łąka mówi ten proces pozwoli jej skutecznie producenci mięsa szybciej i więcej niż wcześniej przewidywanych procesów przez naukowców [Źródło: US Department of Agriculture] Największa

2011 magazyn Wired artykuł zwraca uwagę, że podczas gdy fałszywe hamburgery wydają się być. na horyzoncie, nadal istnieją pewne przeszkody techniczne do zniechęcające do przezwyciężenia. Nie jest łatwo oszukać komórki macierzyste do rosnącej mięsa, a to wymaga złożonej zupę paliw, soli mineralnych, hormonów i innych rzeczy do wzrostu komórek mięśniowych, które są na tyle zdrowe, aby przetrwać. I rośnie kawałek mięsa tak skomplikowane, jak powiedzmy, stek porterhouse, będzie prawdziwym wyzwaniem. Rzeczywisty płyta porterhouse nie jest tylko kilka komórek mięśniowych, które trzymają się razem. Komórki część włókien mięśniowych, co z kolei łączy się ze sobą w złożony fragment tkanki, który jest zdolny do pracy w ciele na życie zwierzęcia. Tkanka zawiera również sieć naczyń krwionośnych i depozytów tłuszczu, z których wszystkie przyczyniają się subtelnie do wyglądu, konsystencję i smak [Źródło: Timmer]. Największa Jak szybko Mięso syntetyczny Kiedykolwiek Wymie