W wyniku tego procesu powstaje czterech typów szampanów: a. Brut szampana charakteryzuje jako bardzo sucha i nie za słodkie. Extra brut jest najsuchszych i najmniej popularne, według specjalisty wina Stacy Slinkard. S szampana jest sucha, ale nie tak suche, jak brut i demi-sec lub nie brut jest najsłodszy z nich wszystkich. Największa domów Champagne Największa
wspomniano wcześniej dwa miasta, które składają się na Szampanii: Reims i Epernay. Najsłynniejsze na świecie domy szampana mieszka w jednym z tych dwóch miast. Największa
Wino historycy mówią szampana został wynaleziony w 1700 roku jako przypadkowe odkrycie przez Dom Pérignon. Był benedyktyński mnich, który pracował z winem i położył wielkie zamiłowanie do chemii i rozwój coś innego niż jeszcze i czerwonych win. Jego oświadczenie innych mnichów, " Chodź szybko, piję gwiazdy, " ostatecznie nawiązywał do jego zagubienia odkrycia tego, co wiemy, być szampana [źródło: Marshall]. Dom Moet & Chandon, z wioski Epernay, przejmie na własność jego odkrycia i nazwał swój najpopularniejszy szampana po nim. Największa
Inne słynne domy z rynku szampana ich szampany jak najlepszych na świecie. Ale co tak naprawdę sprawia, że szampan lepiej niż jakiekolwiek inne wino musujące? Klimatu, jakość gleby i dokładne lokalizacje winnic określenia jakości winogron użytych do produkcji wina nieruchomy. Różne domy roślin i ferment winogrona różnie. Dodatkowo, mieszanie lub wybieranie cuvee jest prawdopodobnie najbardziej istotnym elementem w podejmowaniu szampana. Największa
Domy, w zależności od ich specjalności i różnych cech, ustalenia ich czas fermentacji oraz wykonywać unikalne techniki mieszania. Należy zwrócić uwagę jest to, czy szampana jest vintage, lub nie rocznik. Dla rocznika szampany składa się z kilku różnych mieszanek z różnych lat zbioru winogron. Fermentować tylko 17 miesięcy. Natomiast zabytkowe szampany spędzić co najmniej dwa lata pracy ich magii. Vintage szampany są wina mieszane z jednym konkretnym roku [źródło: Johnson i Robinson].
Szampan i AOC Największa
Ponieważ szampana reprezentuje i jest spożywane przez górnej rzut, to jest zrozumiałe, dlaczego producenci wina w innych regionach dokonać podobnych win musujących. Jednakże, w celu ochrony jakości win, francuski producenci wina muszą przestrzegać ścisłych wytycznych, określonych w " nazwa d'origine CONTRÔLE, " lub AOC. Wytyczne te mają zastosowanie zarów
