Następnie omówimy alkohole cukrowe. Największa najnowszych słodzących
dihydrochalkony (DHCs) są noncaloric słodziki pochodzące z bioflawonoidy owoców cytrusowych i gliceryny jest noncaloric ekstrakt z korzenia lukrecji, 50 do 100 razy słodszy od cukru. Obie te substancje słodzące są już dopuszczone do stosowania jako smaki i wzmacniaczy smaku. Największa
Alitam (marka Aclame ®), ocenia się na 2000 razy słodsza niż cukier. Petycja do jego stosowania został złożony do FDA. Największa alkohole cukrowe Cukier wykonane są z atomów wodoru do dodawania cukrów. Nie zawierają etanol, więc nie są one związane z napojów alkoholowych. Mogą występować naturalnie w żywności, takich jak owoce i jagody. Alkohole cukrowe mają około połowy do jednej trzeciej mniej kalorii niż zwykłego cukru, ponieważ konwersji do glukozy wolniej. Zwykle nie powoduje nagły wzrost stężenia cukru we krwi, a zatem mogą być stosowane w umiarkowanych przez diabetyków. Niektóre osoby z cukrzyca typu odkryli, że ich stężenie cukru we krwi wzrośnie, jeśli spożywać alkoholi cukrowych w dużych ilościach. Największa kaloryczność zależy od konkretnego alkoholu cukrowego. Erytrytol, na przykład, nie jest absorbowany równie dobrze w innych, tak, że w zasadzie nie ma żadnych kalorii. Niektóre z innych alkoholi cukrowych może mieć prawie tyle samo kalorii, jak cukier, więc oni nie muszą stosować w " diecie " żywności, ale w gumę bez cukru. Największa Wykorzystanie Alkohole cukrowe są w wielu bezcukrowych produktów przetworzonych, takich jak twarde cukierki, ciasteczka, gum do żucia, napoje bezalkoholowe, pastylki do ssania na gardło, pasty do zębów i płyn do płukania ust,. Spojrzeć na etykietach do mannitol, sorbitol, ksylitol, laktitol, izomalt, erytrytol, maltitol, i uwodornione hydrolizaty skrobi (HSH). Największa kontrowersja FDA wymagają produktów, które zawierają co zrównać dziennej dawki 50 gramów lub sorbitol lub 20 g mannitolu być oznakowane z " przeczyszczający efekt " ostrzeżenie. To dlatego, że wyższe poziomy alkoholi cukrowych niewchłoniętego w jelicie mogą powodować wzdęć, gazów i biegunkę. Według Center for Science in the Public Interest, tylko 10 gramów sorbitolu może spowodować GI cierpienie. Największa Sprawdź linki na następne
Podstawy alkohole