SKŁADNIKI Największa 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego 1 ząbek czosnku, 2 łyżki mielonego mąki 1/3 szklanki łagodnego chili w proszku 2 szklanki wody 1 łyżeczka suszonego oregano 1/2 łyżeczki sól PRZYGOTOWANIE: Największa
Mieszanka w proszku chili. Wymieszać z wodą; dodać oregano i sól. Zwiększyć ciepło do czynnika; gotować, stale mieszając, aż sos jest gęsty i wrzenia. . Zmniejszyć ogień do minimum, więc sos pozostaje ciepłe, ale nie gotować
Red Chili sos z suszonych czerwonych chili umyć 16 do 20 suszone czerwone Nowy Meksyk czy Kalifornia chiles; usunąć łodygi i nasiona. Umieść na patelni 3-kwarta z 3 szklanki wody. Przykryć i gotować na wolnym ogniu 20 minut lub do momentu chiles są bardzo miękkie. Wlać chiles i ciecz w mieszalniku lub maszynce zbiorniku z metalowego ostrza; Proces aż przecieru eacute; wyd. Naciśnij pur é e przez sitko drutu; usunąć miąższ. Rozgrzać 1 łyżkę oleju roślinnego w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj 1/3 szklanki drobno posiekanej cebuli i 1 ząbek czosnku, mielone; gotować, aż cebula zmięknie. Dodaj chile pur é, e, 1 łyżeczka suszonego oregano i 3/4 łyżeczki soli. Gotować na wolnym ogniu 10 minut. Wydajność: Sprawia, że około 2-1 /2 szklanki Ten przepis wydaje się w: Ser enchiladas / Południowo-zachodni