Texas

Texas-Style opiekany Bekon Czas gotowania 8 godzin
WYDAJNOŚĆ Makes 10 do 12 porcji
SKŁADNIKI Największa 1 mostka wołowiny (3 do 4 funtów) 3 łyżki sosu Worcestershire 2 ząbki czosnku, 1 łyżka mielonego chili w proszku 1 łyżeczka 1 łyżeczka soli selera 1 łyżeczka pieprzu czarnego dymu cieczy Grill 2 liście laurowe sos (przepis) Przygotowanie: Największa wolnowaru dojazdu Największa

Tapicerka nadmiar tłuszczu z mięsa i wyrzucić. Umieść wołowiny w dużej szczelnie zamykanym pojemniku do przechowywania żywności. Połącz sosu Worcestershire, chili w proszku, sól, pieprz, seler płynny dym i czosnek w małej misce. Rozprowadzić mieszaninę na wszystkich stronach wołowiny; uszczelnienie worka. Przechowywać w lodówce przez 24 godziny. Największa Miejsce wołowina, marynaty i laurowe w powolnym kuchenka, w razie potrzeby, do cięcia mięsa na pół, aby pasowały do ​​4-kwarta powolne kuchenka. Pokrywa; gotować na małym 7 godzin. W międzyczasie przygotować sos
Usuń Barbecue wołowiny z powolnym kuchenka i wlać soki na 2-cup środka.; pozostawić na 5 minut. Skim tłuszczu z soków. Zdjąć i wyrzucić laurowe liście. Wymieszać 1 szklanki odtłuszczonej soki język Barbecue Sauce. Wyrzucić pozostałe soki.
Powrót mieszaninę wołowiny i sos barbecue na powolne kuchenka. Pokrywa; gotować na małym 1 godzinę lub do momentu, mięso jest delikatne widłowego. Wyjąć mięso z deska do krojenia. Przecinają ziarna w plasterki 1/4-cala grubości. Podawać od 2 do 3 łyżki Sos barbecue na każdej porcji
Ten przepis wydaje się w:. Southwestern informacje o wartościach odżywczych: Białko 24 g Węglowodany Błonnik 1 g 20 g Cholesterol 73 mg Tłuszcz 11 g Kalorie 275 658 mg sodu w diecie WYMIANA: Skrobia 1-1 /2 Mięso 3-1 /2