Cajun

Cajun Chicken Gumbo-Style WYDAJNOŚĆ Sprawia, 4 porcje
SKŁADNIKI
1 funt biust bez kości kurczaka bez skóry 1 łyżeczka przyprawy Cajun kreolski lub 1 łyżeczka suszonego tymianku 2 łyżki liści oleju roślinnego 1 średnia cebula, drobno posiekane 1 średnia zielona papryka, grubo posiekane 1 szklanka cienkie plasterki lub julienned marchewki 1/2 szklanki cienkie plasterki selera 4 ząbki czosnku, 2 łyżki mielonego mąki 1 puszka (14-1 /2 uncji) bulion z kurczaka bez tłuszczu zmniejszonej sodu 1 puszka (14- 1/2 uncji) no-soli dodanej duszone pomidory, nieodprowadzony 1/2 łyżeczki papryki sos 2 szklanki gorącej gotowanego ryżu 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie) Dodatkowe gorący sos pieprzowy (opcjonalnie) PRZYGOTOWANIE: Największa

Wytnij z kurczaka na 1-calowe kawałki; umieścić w misce. Posypać przyprawą i tymianek; wrzucić dobrze. Odstawić Rozgrzać olej. Największa w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę, paprykę, marchew, seler i czosnek do garnka; przykryć i gotować 10 minut lub do momentu, warzywa są chrupiące, delikatne, mieszając raz. Dodaj kurczaka; gotować 3 minuty, mieszając od czasu do czasu. Posypać mieszanina z mąki; gotować 1 minutę, często mieszając Największa Dodaj bulion z kurczaka, pomidory i sos pieprzowy.; doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień do średniego; Gotować na wolnym ogniu bez przykrycia 10 minut, aż kurczak nie jest w centrum różowy, warzywa będą miękkie, a sos lekko zgęstnieje Największa Chochla gumbo na 4 płytkich miseczek.; góry każdy z gałką ryżu. Posypać natką pietruszki i podawać z dodatkowym sosem pieprzowym, w razie potrzeby
Ten przepis wydaje się w:. Southern informacje o wartościach odżywczych: Porcja: 1-1 /2 szklanki gumbo z 1/2 szklanki gotowanego ryżu Sód 386 mg białka 34 g Błonnik 4 g Węglowodany 42 g Cholesterol 76 mg Tłuszcze nasycone 1 g tłuszczu ogółem 9 g Kalorie z tłuszczu 22% kalorii 388 dietetycznych WYMIANA: Mięso 3 Warzywa 2-1 /2 Skrobia 2 Fat 1/2