INGREDIENTS Największa 2-1 /2 funtów indyka nogi lub 3-1 /2 funtów kurczaka Uda 1/4 szklanki krojone lub Slivered migdały lub niesolone orzeszki ziemne 2 łyżki ziaren sezamu Mole Sauce (przepis) 1/4 do 1 /2 łyżeczki cukru (opcjonalnie) 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry 3 szklanki gotowanego ryżu PRZYGOTOWANIE: Największa
nogi miejscu Turcji w garnek lub piekarnik; pokrywa się z wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień do średniego. Pokrywa; dusić 1-1 /2 godziny lub do momentu mięso będzie miękkie (Uda kurczaka gotować 45 minut); drenaż. Nieco ostygła. Usuń skóry, kości i tłuszczu; odrzucać. Wytnij indyka w dużą kostkę. Największa ogrzewania dużych patelni nonstick na średnim ogniu. Dodaj migdały. Gotuj, mieszając często, 4 do 5 minut lub do złotego. Przejazd migdały do małej miski. Dodaj sezam do patelni. Gotować i mieszać 4 do 5 minut lub do złotego. Ustaw 2 łyżeczki bok do dekoracji; dodać pozostałe nasiona sezamu z migdałami. Rezerwa na Mole Sauce.
Przygotuj Mole Sauce.
Mole kombajnów indyka i sos w dużej patelni nonstick. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Przykryć i gotować na wolnym ogniu 10 minut lub do momentu, Turcja jest gorąco. Dodaj wody lub bulionu, jeśli zbyt dodatkowej grubości; gotować odkryte, jeśli cienka. Dodać cukier, jeśli jest to pożądane. Posypać zastrzeżone sezamem i kolendrą. Podawać z ryżem. Udekorować dowolnie
Ten przepis wydaje się w:. Meksykańskim informacje o wartościach odżywczych: Porcja: zawiera sos mole Fiber 3 g Węglowodany 34 g Cholesterol 57 mg tłuszcze nasycone 3 g tłuszczu ogółem 12 g Kalorie z tłuszczu 32% kalorii 332 Protein 24 g 110 mg sodu w diecie WYMIANA: Mięso 2-1 /2 Owoce Warzywa 1 1/2 Skrobia 1-1 /2 Fat 1
