Opiekany z kurczaka z Chili

INGREDIENTS Największa 1 do 2 suszone chilli Arbol de * 1/2 szklanki świeżego soku pomarańczowego 2 łyżki tequili 2 ząbki czosnku, mięsa mielonego 1-1 /2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej 1/4 łyżeczki soli 1/4 szklanki oleju roślinnego 1 brojler-smażenia kurczaka (około 3 funtów), pokroić na ćwiartki pomarańczy gałązki (opcjonalnie) Cilantro (opcjonalnie) * Na łagodniejszym smaku, usunąć nasiona z papryki chili. Papryka chili może żądło i podrażniać skórę, dlatego przy obchodzeniu się z papryki zakładać gumowe rękawice i nie dotykać oczu. PRZYGOTOWANIE: Największa

chilli Crush na zgrubne płatków w moździerzu z tłuczkiem. Połącz chili, sok pomarańczowy, tequila, czosnek, skórka pomarańczowa i soli w małej misce. Stopniowo dodawać olej, ciągle ubijając, aż marynata jest dokładnie mieszane.
Ułóż kurczaka w jednej warstwy szkła w płytkim naczyniu do pieczenia. Wlać marynatę nad kurczaka; obrócić kawałki sierści. Marynować, pokryte w lodówce 2 do 3 godzin, obracając kurczaka z marynaty i polewanie kilka razy.
Przygotuj grill węglowy do bezpośredniego gotowania lub podgrzewania brojlerów. Spuścić kurczaka, zachowując marynatę. Przynieś marynatę do wrzenia w małym rondelku na dużym ogniu; gotować 2 minuty. Grill kurczaka na zadaszonym grillu lub podpiec, 6 do 8 cali od ciepła, 15 minut, szczotkowanie często z marynaty. Obróć kurczaka. Grill podpiec 15 minut lub więcej, aż kurczak jest już różowy w środku i soki prowadzone jasne, szczotkowanie często z marynaty. Nie podlać w ciągu ostatnich 5 minut grillowania. Największa Wyrzucić pozostały marynaty. . Udekorować plastry pomarańczy i kolendry
tego przepisu pojawia się w: Mexican