1 funt połówki piersi z kurczaka bez kości, bez skóry 1 łyżeczka mielonego kminku 1/4 szklanki soku pomarańczowego 1/4 szklanki plus 2 łyżki salsa, podzielona 1 łyżka plus 2 łyżeczki oleju roślinnego, podzielona 2 ząbki czosnku, mielone 8 dymki 1 puszka (16 uncji) grillowana 4 (10-calowy) lub Największa 8 (6 do 7 cali) tortille mąki 2 szklanki posiekanej sałaty 1-1 /2 szklanki (6 uncji) rozdrobnione Monterey Jack ser z jalape ñ o papryki 1 dojrzałe średnie awokado, pokrojone w kostkę (opcjonalnie) 1 średni pomidor, nasionami i kostkę (opcjonalnie) posiekanej świeżej kolendry i śmietanę (opcjonalnie) Przygotowanie: Największa
Spuścić kurczaka..; Rezerwa marynaty. Szczotka dymki z pozostałego oleju 2 łyżeczki. Umieść kurczaka i dymki na siatce. Grill, pokryte, na średnim ogniu 5 minut. Blaty szczotka z kurczaka z połowy zastrzeżone marynaty; obrócić i posmarować marynatą z pozostałych. Włącz cebulę. Nadal grill, zadaszony, 5 minut lub do momentu, kurczaka nie jest w centrum różowy i cebula zmięknie. (Jeśli cebula jest brązowienie zbyt szybko, należy wyjąć przed kurczaka jest wykonywana.)
Tymczasem połączyć fasolę i pozostałe 2 łyżki salsy w małym rondelku; gotować, mieszając od czasu do czasu, na średnim ogniu, aż gorący. Największa Place tortille w jednej warstwie na ruszcie. Grill, otwarty parking, 1 do 2 minut na boku lub do złotego koloru. (Jeśli tortille puff się, Pierce z czubka noża lub spłaszczyć, naciskając z łopatką.) Największa Przejazd do kurczaka i cebuli deska do krojenia. Kawałek kurczaka w poprzek na 1/2-cala paski. Cut cebulę w poprzek na 1-calowy długie kawałki. Rozłożone tortille z mieszanki ziaren; top z kurczaka, sałata, cebula, ser, avocado i pomidorów, w razie potrzeby. Posypać kolendrą i podawać z kwaśną śmietaną
Ten przepis wydaje się w:. Meksykańskim informacje o wartościach odżywczych: Sodium 1167 mg białka 47 g błonnik 6 g Węglowodany 46 g cholesterolu 115 mg 26 g tłuszczu ogółem kalorii z tłuszczów 38 % 609 kalorii w diecie WYMIANA: Tłuszcz 4 Mięso 4 Skrobia 3