Krewetki Scampi

INGREDIENTS
1/3 szklanki masło klarowane * 4 łyżki mielonego czosnku 1-1 /2 funtów duże krewetki, obrane i deveined 6 zielone cebule, pokrojone w cienkie plasterki 1/4 szklanki białego wina wytrawnego, 2 łyżki soku z cytryny 8 dużych gałązek natki pietruszki , drobno posiekane sól i czarny pieprz plasterki cytryny i świeże gałązki pietruszki (opcjonalnie) * Aby wyjaśnić, masło stopić masło na małym ogniu. Zabieramy białą pianę, która tworzy się na górze, a następnie odcedzić jasny złoty masło przez gazę do pojemnika. Odrzucić mleczny osad na dnie naczynia. Masło klarowane zachowa, pokryte, w lodówce przez okres do 2 miesięcy. PRZYGOTOWANIE: Największa

Ciepło oczyszczone masło w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek; gotować i mieszać 1 do 2 minut lub do miękkości, ale nie brązowe. Dodaj krewetki, cebula, wino i sok z cytryny; gotować 2 do 4 minut, aż kolei krewetki różowe i nieprzezroczyste, mieszając od czasu do czasu. Nie przesmażyć. Największa Dodaj posiekaną natkę pietruszki; doprawić solą i pieprzem. . Udekorować plasterki cytryny i gałązki pietruszki
Ten przepis wydaje się: włoski