Odkrycie wiedza
/ Knowledge Discovery >> Odkrycie wiedza >> styl życia >> jedzenie >> recepty >> gotowanie >> Francuski >>

Petit Pain au Chocolate

INGREDIENTS Największa 3 do 3-1 /2 szklanki mąki 3 łyżki cukru pudru 1 opakowanie (1/4 uncji) suchych drożdży 1 łyżeczka soli 1 szklanka mleka plus 1 łyżka podzielony 3 łyżki masła lub margaryny , w temperaturze pokojowej, 1 jajko, lekko pobity 1 mleko czekoladowe cukierki (bar 6 uncji), pokroić na 16 sztuk 2 łyżeczki cukru kolorowy PRZYGOTOWANIE: Największa
  • Połącz mąkę 3 kubki, cukier kryształ, drożdże i sól w dużej misce; uchylenie.
    Połącz mleka 1 szklanka i masło w rondelku. Podgrzewać na małym ogniu, aż mieszanina jest 120 stopni; do 130 ° F. (Masło nie musi całkowicie stopić.) Darmowe Stopniowo mieszać mieszaninę mleka i jaj do mieszaniny mąki zrobić miękkie ciasto, która stanowi piłkę
    Wyłożyć ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni.; spłaszczyć nieco. Ugniatania ciasta od 8 do 10 minut lub do momentu, gładką i elastyczną, dodając pozostałą 1/2 szklanki mąki, aby zapobiec przyklejaniu ewentualnie Największa kształtu ciasta do piłki.; umieścić w dużej misce wysmarowanej. Włącz ciasto się tak, że góra jest nasmarowane. Przykryć ręcznikiem; wyrośnięcia w ciepłym miejscu około 1 godziny, aż dwukrotnie w dużych ilościach. Największa Uderz dół ciasto. Zagnieść ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni 1 minutę. Zwinąć ciasto w tę iz powrotem, tworząc bochenek. Największa Cut bochenek na 8 kawałków. Rolka 1 kawałek ciasta w rundzie 6-calowy. Umieścić 2 kawałki czekolady w centrum. Fold krawędzie z centrum około czekolady. Miejsce na dół strony szew lekko wysmarowanej blachy do pieczenia. Powtórz z pozostałymi kawałkami ciasta. Miejsce rolkach 3 cale od siebie na blasze. Największa pokrywa rzuca lekko ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu 20 do 30 minut lub do czasu lekko dmuchany. Pędzel topy z pozostałą 1 łyżka mleka. Posypać kolorowego cukru Największa Rozgrzej piekarnik do 400 stopni i f.. Piec 12 do 15 minut lub do momentu, bułki złoty kolor. Podawać natychmiast
    Ten przepis wydaje się w. Francuski