3/4 szklanki świeżego soku pomarańczowego 1/3 szklanki świeżego soku z limonki 2 łyżki tequili 2 jalape ñ o papryki, * rozstawiony i mielonego 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry, szczypiorku lub zielonej cebuli 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka mielonego kminku 1 łyżeczka oliwy z oliwek 10 kalmary, oczyszczone i pokrojone w krążki i macki 1/2 funta średnich krewetek, obranych, deveined i ogony usunięte 2 ogony homara (8 uncji każda), usunąć mięso i muszle odrzucane * Jalape ñ o Papryka może żądło i podrażniać skórę, dlatego przy obchodzeniu się z papryki zakładać gumowe rękawice i nie dotykać oczu. PRZYGOTOWANIE: Największa
Przygotować grill do bezpośredniego grillowania. Największa Przynieś 1 litr wody na 2-kwarta garnku do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj kalmary; gotować 30 sekund lub do momentu nieprzezroczyste. Drenaż. Opłukać pod zimną wodą; drenaż. Dodaj kalmary do marynaty w chłodni. Krewetki Największa wątku na szaszłyki metalu. Krewetki i homary z szczotka zarezerwowanym 1/4 szklanki marynaty. Największa Place krewetki na siatce. Grill krewetki na niepokrytej grill, na średnich rozżarzonych węglach, 2 do 3 minut z każdej strony, aż kolei krewetki różowe i nieprzezroczyste. Usuń z krewetek szaszłyki; dodaj do kałamarnicy. Umieść homara na siatce. Grill 5 minut z każdej strony, aż mięso okazuje nieprzejrzyste i ugotowane. Kawałek mięsa z homara w 1/4-cala grube plastry; dodaj do kalmary i krewetki
mieszaniny w lodówce co najmniej 2 godziny lub na noc
Ten przepis wydaje się w:.. Europejczykiem