Pikantny Zucchini

WYDAJNOŚĆ Makes 4 do 6 porcji
SKŁADNIKI Łódź 2 łyżki oliwy z oliwek 1 duża cebula 3 ząbki czosnku, posiekane 1 do 2 łyżeczki mielonego rozstawiony jalape ñ o pieprz * 2 słoiki (12 uncji każda) palonej czerwonej papryki , osuszone 2 duże pomidory, pokrojone w kostkę 2 szklanki cienkie plasterki cukinii tarty skórki 1 cytryny 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka suszonych liści tymianku 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki szafranu do 1/2, kruszony czarny pieprz do smaku 2-1 /2 szklanki wody lub bulionu z kurczaka 2 łyżki wody 3 łyżki mąki ziemniaczanej Hot ugotowany ryż * Jalape ñ o papryki może żądło i podrażniać skórę, więc nosić gumowe rękawice podczas pracy papryki i nie dotykać oczu. PRZYGOTOWANIE: Największa

Rozgrzać olej w 5-kwarta piekarnik na średnim ogniu. Gotować i mieszać cebulę, czosnek i jalape ñ o, aż cebula będzie miękka. Dodaj czerwona papryka, pomidory, cukinia, skórki cytryny, oregano, tymianek, sól, pieprz czarny i szafran. Gotować i mieszać przez 5 minut; dodać bulion. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień do minimum. Przykryć i gotować na wolnym ogniu 35 minut.
Mieszanka wody do skrobi kukurydzianej w małej filiżance, aż będzie gładkie. Mieszać do gulaszu. Gotować i mieszać, aż gulasz czyraki i sos lekko zgęstnieje. Podawać z ryżem
Ten przepis wydaje się w:. Gulasze