Neapolitańskie Pizza

INGREDIENTS
1/2 lub 3/4 szklanki ciepłej wody (105 ° do 115 stopni F) 1 opakowanie (1/4 uncji) suchych drożdży 1 łyżeczka cukru, 2 szklanki mąki uniwersalne 1 łyżka oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki soli Pizza sos (przepis) 4 uncje plasterki pepperoni (około 1 szklanki) 1 mała zielona papryka, nasionami i plasterki 1 mała cebula, obrane i pokrojone 8 uncji starty ser mozzarella (około 2 szklanki) 1 uncja startego parmezanu (około 1 /3 szklanki) PRZYGOTOWANIE: Największa

Połącz 1/4 szklanki wody, drożdży i cukru. Drożdże rozpuścić wymieszać i odstawić, aż szampan, około 5 minut. Największa Fit procesor z ostrzem ze stali. Zmierz mąkę, olej i sól do miski pracy. Proces aż mieszane, około 5 sekund. Dodać mieszaninę drożdży; Proces aż mieszane, około 10 sekund.
Włącz procesor i bardzo powoli, skropić wystarczy pozostałe wody przez rurę zasilającą formy tak, że piłka ciasta czyści boki miski. Proces dopóki piłka odwraca miski około 25 razy. Wyłącz procesor i niech ciasto stoisko 1 do 2 minut.
Włącz procesor i stopniowo mżawka w tyle resztę wody, aby ciasto miękka, gładka i satynowa, ale nie klei. Proces, aż ciasto się odwraca miski około 15 razy.
Włącz ciasto na natłuszczonej patelni pizzy o średnicy 14 cali lub dużej blasze. Uformować ciasto w piłkę. Pokrywa z odwróconej miski lub folią i pozostawić 10 minut. Największa Przygotować sos podczas Pizza ciasto odpoczywa.
Rolki lub pat ciasto na pokrycie patelni, dzięki czemu niewielki grzbiet wokół krawędzi. Rozprowadzić równomiernie na sos pizza ciasta. Top z pozostałych składników. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni i F. Piec aż ciasto jest złoty i ser jest szampan, z 15 do 20 minut. Podawać natychmiast
Ten przepis wydaje się w:. Pizza