INGREDIENTS Lamb Największa 2 łyżki mąki 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki zmielony czarny pieprz 4 jagnięcina goleniem (około 4 do 5 funtów łącznie) 2 do 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka masła 1 duża cebula 4 ząbki czosnku , mielone 1 szklanka bulionu z kurczaka lub wołowiny 1 szklanka czerwonego wina wytrawnego 2 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu
Łódź 2 łyżeczki lub suszonych liści rozmarynu Przygotowanie: Największa Rozgrzej piekarnik do 350 st &F. Połączyć mąkę, sól i pieprz w dużej szczelnie zamykanym pojemniku do przechowywania żywności. Dodać trzpienie 1 w czasie, torby; wstrząsnąć, aby płaszcz lekko zaprawiony mąką. (Pamiętaj, aby wykorzystać wszystkie mieszaniny mąki.) Największa ciepła 2 łyżki oleju i masła w dużej piekarnik na średnim ogniu, aż gorący. Dodaj jagnięcina goleniem w partii; brązowa ze wszystkich stron. Przejazd baranka na talerz; uchylenie. Największa Dodaj pozostały olej 1 łyżka do piekarnik, w razie potrzeby. Dodaj cebulę i czosnek; gotowania i mieszano przez 5 minut. Wymieszać bulion, wino i rozmarynem; doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.
Powrót baranka i zakumulowane soki z płyty na piekarnik. Pokrywa. Gotować 1-1 /2 do 2 godzin lub do czasu baranek jest widelec-przetargu. Przejazd baranka na półmisek; ogrzać.
Skim off i usunąć tłuszcz z soków w piekarnik. Gotować soki, aż zmniejszona do 2 filiżanek i lekko zgęstnieje. (W zależności od ilości pozostałego płynu, może to trwać od 2 do 10 minut). Wlać sos na baranka
Ten przepis wydaje się w:. Baranka Wartości odżywcze: Porcja: 1 cholewka jagnięcina z około 1/2 filiżanki 995 mg sodu sosem Białko 79 g Błonnik <1 g Węglowodany 8 g Cholesterol 248 mg tłuszcze nasycone 8 g tłuszczu ogółem 27 g Kalorie z tłuszczu 39% kalorii 649 dietetycznych wymiany: Mięso 11 Skrobia 0,5
