Pieczony Udziec Lamb

INGREDIENTS Największa 3 łyżki gruboziarnistych musztardy 2 ząbki czosnku, mielone * 1-1 /2 łyżeczki suszonych rozmaryn, kruszony 1/2 łyżeczki pieprzu 1 udziec jagnięcy, dobrze przycięte, kości, walcowane i związany (o 4 funty) Mennica galaretki (opcjonalnie) * Dla bardziej intensywnym smaku czosnkowym wewnątrz mięsa, pokroić czosnek w paski. Wyciąć małe kieszonki w przypadkowych odstępach czasu w ciągu pieczeń z końcówką ostrym nożem; włóż odłamki czosnku. PRZYGOTOWANIE: Największa

Połącz musztardę, czosnek, rozmaryn i pieprz. Rub mieszanka musztardy na baranka. . Miejsce na mięso pieczone w folii rack wysadzanej płytkiej brytfanny ** Rozgrzej piekarnik do 400 stopni i f. Pieczeń 15 minut. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 325 stopni; F;
pieczona około 20 minut za funt dla średnich, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 145 ° f. podczas badania z termometrem mięsa włożonej do najgrubszej części pieczeni ** W tym momencie baranek może być objęte i lodówce do 24 godzin przed pieczeniem

transferu pieczeń na deska do krojenia.; pokrycie folią. Niech przed rzeźba stanąć 10 do 15 minut. Wewnętrzna temperatura będzie rosła 5 ° do 10 stopni f. w czasie czuwania Największa Cut sznurki z palonej; odrzucać. Pokroić na 20 plastrów. Podawać z miętą galaretki, w razie potrzeby
Ten przepis wydaje się w:. Baranka Wartości odżywcze: Porcja: 2 plastry jagnięciny (bez mięty galaretki) Sód 121 mg Białko 25 g Błonnik 1 g Węglowodany <1 g Cholesterol 78 mg Tłuszcze nasycone 2 g tłuszczu ogółem 7 g Kalorie z tłuszczu 37% kalorii w diecie wymiany: 172 Meat 3