W jego " Adres do Haggis, ". wielki szkocki poeta i patriota Robert Burns okrzyknięty tej tradycyjnej potrawy chłopskiej jako symbol tożsamości narodowej. Dzisiaj, poemat, a jedzenie jest równoznaczne z uroczystych kolacji w Burns Night, 25 stycznia, w rocznicę urodzin poety Największa.
Składniki haggis pomóc wyjaśnić, dlaczego to nie służył wiele poza tym jednym dniu. Haggis jest kiełbasa rodzajów. Organy owiec, w tym wątrobie, płucach, sercu i na języku, są rozdrabniane i mieszane z dobrze łój, owies, cebuli i ziół i przypraw. Mieszaninę nadziewane w oczyszczonym żołądka owiec, które są szyte zamknięte i gotowane w wodzie przez kilka godzin. Największa
Aby dostać oryginalnych szkockich haggis, to, że musiał udać się do Szkocji. USDA zakazał importu szkockiego baranina po wybuchu epidemii BSE (choroba wściekłych krów) w roku 1989. Mimo, że agencja jest ponowne rozważenie tej reguły, jej zakazu płuc owiec szczątków. Krajowych producentów haggis nie wszedł w niemal identyczny z recepturą, minus płuc. Niektórzy nawet użyć importowanych szkockich owsa, które są grubsze i chewier niż owsiane stosowanych w amerykańskich żywności. Ich wersja jest w obudowie z włókna syntetycznego lub w puszkach. Największa
Po obiedzie tradycję Burns, służyć haggis puree z brukwi lub rzepy i puree. Jeśli chcesz, tosty poety z szkockiej whisky, plusk odrobinę na Twoim porcja haggis. Największa
