roślin z niefortunnej nazwie "??? Gwałtu " produkuje nasiona, które, gdy materiał jest zgnieciony, stanowi doskonały olej roślinny. Niestety, olej zawiera wiele coś, co nazywa kwasu erukowego, która w dużych dawkach jest toksyczny dla ludzi. Więc z powrotem pod koniec 1960, kanadyjski rolnicy stosowane tradycyjne metody hodowli pochodzić z nowej wersji rośliny rzepaku, który ilości tego kwasu paskudny tylko śladowe. Na cześć kraju jego urodzenia, nazwali tę nową edycję " Canola " co jest skrótem oznaczającym, " Kanada olej, kwas niskie ". Największa
przodków olej rzepakowy jest doprowadziło do pewnych nieporozumień i kontrowersji. Krytycy posunęli się tak daleko, by twierdzić, że olej jest toksyczny, genetycznie modyfikowana ". Frankenplant " W rzeczywistości, proces, który stworzył rzepak jest tak stara jak ludzka cywilizacja. Hodowla roślin i hybrydyzacji są tym, co przyniósł nam pszenica, ryż, kukurydza i prawie wszystko inne, co jemy. Z drugiej strony, gdy rzepak nie definicji genetycznie zmodyfikowane, około 80 procent obecnych roślin rzepaku są zmodyfikowane, aby były bardziej odporne na pestycydy. Według opinii przemysłu rzepakowy, zanim olej zostanie ekstrahowane z roślin, żaden z elementów, które zostały zmienione są w lewo. Ale jeśli masz wątpliwości co do modyfikacji genetycznej, upewnij się, aby kupić organiczny olej rzepakowy. Certyfikacji ekologicznej zapewnia, że produkt nie został majstrował w laboratorium. Największa
Pytania o gen manipulacji na bok, olej rzepakowy ma wiele pożądanych korzyści zdrowotne. Przede wszystkim, jest to bardzo niska w tłuszcze nasycone. W rzeczywistości, w zaledwie 7 procent nasycenia tłuszcz jest najniższe oleju roślinnego dostępne na rynku. To jest szczególnie imponujący, jeśli porównać go z oliwą z oliwek, która jest o 14 procent tłuszczu, nasycony i olej arachidowy, który jest 19 procent. Jeszcze lepiej, jest odpowiednio wysokie, w " dobre " jednonienasyconych i wielonienasyconych (te słynne OMEGAS!), jak również jest źródłem witaminy E. Największa
Podczas gdy przemysł rzepakowy lubi twierdzą, że jedzenie olej rzepakowy rzeczywiście poprawić swoje zdrowie, to jest jasne, jak to będzie działać w praktyce. Aby uzyskać ilość kwasów tłuszczowych omega i witaminę E, które trzeba w diecie, trzeba spożywać dużo rzeczy codziennie. Co można powiedzieć z pewnością, że mżawka trochę zimno o
[1] 