Odkrycie wiedza
/ Knowledge Discovery >> Odkrycie wiedza >> nauka >> innowacja >> innowacje jadalne >>

Jak Cotton Candy Works

Największa
  • Pulled cukierki są rozciągnięte, albo ręcznie lub maszynowo, zanim zostaną całkowicie ostygnie. Theprocess zawiera powietrze, które daje kruchą konsystencję i " dziurawej " wygląd. Taffy i candy laski są ciągnięte cukierki

    Przed wata cukrowa istniał, nie została wyodrębniona cukru, ale zanim ludzie mogli ". Spin " cukier, musieli go karmelizacji. Największa

    Największa

    karmelizacji to, co dzieje się, gdy cukier topi. Kryształ cukru pudru, naukowo nazwie sacharoza, jest organizowane wspólnie przez wiązań chemicznych, ale energii z ciepła może złamać te obligacje, rozdzielając kryształ w jego dwa cukry składowe, glukoza i fruktoza. Cukry te rozbić dalej, uwalniając swoje atomowe bloki: węgla, wodoru i tlenu. Atomy wodoru i tlenu ponownie połączyć, tworząc wodę i klastry węgla w coraz większych skupisk. W końcu woda paruje i węgiel zaczyna się palić. Największa

    Największa

    Jeśli jednak zatrzymać ten proces, gdy cukier jest jeszcze płynny, można dokonać obrócił cukru. Cukierników w 15th-wiecznej Wenecji stworzył arcydzieła z przędzy cukru. Korzystanie widelce, że skropione syrop złoty na miotły, a następnie pracował ciepłe, elastyczny wątki w różnych kształtach, a nawet całych scen. Ich artyzm zdobione talerze zakonserwowanych owoców i innych deserów. Wypadł z cukru było ucztą dla bogatych - dwa podstawowe składniki, cukier i czas, były luksusy dla większości ludzi. Wypadł z cukru wciąż się dzisiaj, ale nowoczesne recepty to krem ​​z kamienia nazębnego i syrop kukurydziany, składniki, które zapobiegają krystalizacji Największa

    Największa

    obrócił cukier był prekursorem waty cukrowej. - Nowoczesny wata cukrowa będzie trzeba czekać na technologicznych osiągnięć rewolucji przemysłowej i Teaming dwóch nieprawdopodobnych partnerów biznesowych. Największa Cotton Candy Technologii
    © iStockphoto.com /binkybink1Cotton maszyn cukierków przeszły kilka ulepszeń w ostatnich latach.

    W 1899 roku John C. Wharton, ekspres do cukierków, a William J. Morrison, dentysta, otrzymał patent na " pewnych nowych i przydatnych ulepszeń w maszynach cukierków ". Wharton i Morrison pracowali razem w Nashville, w stanie Tennessee., Zaprojektować urządzenie, które wykonane obrócił cukier, proces zazwyczaj robione ręcznie. Największa

    Największa

    zamiast stopienia cukru na patelni na wolnym ogniu, został stopiony elektrycznego elementu grzejnego na podstawie naczyniu w kształcie lejka. Zamiast rz

    Page [1] [2] [3] [4] [5]