Jeśli chodzi o daty ważności, bezpieczeństwa żywności i żywności jakości obejmują bardzo różne kryteria. Zaskakująco, długo minął żywności jest wciąż uważany - przez organy regulacyjne, co najmniej - wystarczająco dobre do jedzenia. To przestarzałe bar muesli pakowane w miękkie owsa lub tej czekolady Wyświetlono białawy nalot może nie smak bardzo dobry, ale wciąż mogą być spożywane bez nudności. Największa
W rzeczywistości, daty ważności na żywności don 't mają wiele do czynienia z ryzykiem zatrucia pokarmowego. Na przykład, można kupić pakiet surowego kurczaka i zaniedbania w lodówce to. Kurczak może stać się bakterie, pogrążone w ciągu kilku godzin, a może stać się niebezpieczny jeść. - Bez względu na datę ważności na opakowaniu mówi Największa
Daty te są dowodem niespójnego i przestarzałej systemu początkowo realizowany jako sposób zająć konsumentów obawy o żywności świeżości. W 1970, konsumenci nie mieli ich żywności z gospodarstwa ogród lub podwórko sąsiedniego, ale z rynku, gdzie produkty były często sprzedawane przeszłości ich prime. Ponad 10 Kongresu rachunki zostały wprowadzone od 1973 do 1975 roku, wszystkie z naciskiem food-randkowy. Rezultatem był zlepkiem federalnych i stanowych przepisów żywności randkowych, które są nadal w błąd konsumentów dziś [Źródło: Sifferlin]. Największa
W przypadku braku przepisów krajowych regulujących zamiatanie żywności randki, rządy stanowe nie wypełnił lukę. Czterdzieści jeden członkowskie wdrożyły przepisy randki żywności z małym konsystencji. Na przykład, jedno rozporządzenie państwo nie może pozwolić pudełko krakersów być sprzedawane po opieczętowane daty natomiast inny stan nie może wymagać datę ważności na wszystkich [Źródło: Sifferlin]. Największa
Naukowcy spożywcze determinują daty ważności na podstawie Obserwując, jak długo to trwa do żywności, aby rozpocząć utraty jego jakości (zmiana tekstury, tracą smak i tak dalej), przy właściwych warunkach przechowywania. Jak powiedzieliśmy wcześniej, to nie znaczy, że jest niebezpieczny do jedzenia. To po prostu może nie wyglądał najlepiej. Dla łatwo psujących się produktów, takich jak gotowe do spożycia sałatki, naukowcy również spojrzeć, ile aktywność mikrobiologiczna jest obecny po upływie określonej liczby dni, ponieważ szkodliwe bakterie mogą być obecne, zanim dana osoba może wykryć psucie [Źródła: NSW Żywności, myślnik of Science]. Największa rzeczywistego Ter
