Duszenie jest wilgotne metody gotowania ciepła przy użyciu garnek z szczelną pokrywką. Mniej delikatnej wołowiny są zazwyczaj kawałki wybór dla duszenia. Podczas gotowania gulaszu, wołowiny, a także wszelkie warzywa powinny być całkowicie pokryte płynnym [Źródło: Teksas Beef]. Od gulasz wołowy ma mięsa i warzyw, jest to cały posiłek gotowane w jednym garnku. Oto podstawowy przepis na gulasz wołowy w starym stylu. Największa
Dodatki
Oto co należy zrobić: Największa
- Rozgrzej olej w garnku Największa
- Dodaj mięso do garnka i brązowego mięsa.. Największa
- Dodaj wodę, sos Worcestershire, czosnek, liście laurowe, cebula, sól, pieprz i papryka po mięso jest brązowy. Największa
- Przykryć garnek i gotować gulasz pozwól na małym ogniu do 1½hours. Największa
- Dodać marchew, ziemniaki i seler. Największa
- Kucharz dusić przez kolejne 40 minut. Największa
- Usuń 2 szklanki gorącego płynu z garnka. Największa
- Mix ¼ szklanki wody ze skrobi kukurydzianej, aż gładkie, w osobnej misce. Największa
- Mieszaj gorącej cieczy, które wziął z garnka do miski. Dodaj tę mieszaninę z powrotem do garnka. Mieszanina mąki ziemniaczanej będzie zagęścić sos [Źródło: Deen].
Jedną z wielkich zalet gulasz wołowy jest jego wszechstronność. Możesz zrobić to najprostsza recepta własną dodając grzyby, wycieki, tymianek, szczypiorek, rozmaryn, ani żadnego z ulubionych ziół i warzyw [Źródło: Bittman]. Można nawet spróbować dodać laskę cynamonu, suszonych śliwek i wino dla zupełnie innego smaku [źródło: Bittman].
Uruchom Pitmasters Wideo grillowania Gotowanie grill Szponder