mięso rekina jest doskonałym źródłem białka o niskiej zawartości tłuszczu, w odróżnieniu od innych ryb, mięsa rekina nie ma kości do czynienia z [źródło: Floryda] , Jednak mięso rekina jest często nieco większa w rtęci niż inne ryby. Dlatego kobiety w ciąży i karmiące, a także małe dzieci, powinni go [: EPA źródło] uniknąć. Ale jeśli nie jesteś w ciąży, karmienia piersią lub gotowanie dla małych dzieci, może chcesz spróbować jednego z przepisów rekinów poniżej Największa
Oto prosty przepis na steki z grilla rekinów Największa
Składniki..:
Wskazówki: Największa
- Połącz sok z limonki, oliwę z oliwek, suszone pomidory i kminek w misce . Największa
- Płaszcz ryby z sosem, i niech się marynować przez godzinę Największa
- Rozgrzej grill.. [źródło: New York Times] Największa
- Grill ryby, aż będzie nieprzejrzyste i płatki łatwo widelcem. Kucharze Shark stosunkowo szybko [źródło: Floryda].
Oto nieco bardziej wyszukane przepis na rekina z sosem pieprzowym zielonej Największa
Składniki:.
- 1 ½ do 2 funtów (680 do 907 gramów) steki rekinów Największa
- sok z cytryny Największa
- 2 łyżki masła Największa oleju
- 1 łyżka Największa
- Trzy szalotki, mielone
- ½ szklanki brandy Największa
- ½ szklanki czerwonego wina wytrawnego Największa
- 1 ½ łyżki zielonego pieprzu, kruszone Największa
- ½ szklanki śmietany kremówki Największa
- Sól i pieprz
Wskazówki: Największa
- Osusz steki papierowym ręcznikiem Największa
- Posypać z obu stron steki z sokiem z cytryny Największa
- .. rozpuścić masło i rozgrzać olej na patelni. Największa
- Brązowy rekina steki z obu stron. Największa
- Obniż temperaturę i kontynuować gotowanie steki, dopóki nie skończysz. Kiedy skończysz będą one niejasne i łuszczy łatwo widelcem [źródło: Floryda]. Największa
- Wyjmij ryby z patelni Największa
- Umieść szalotki w patelni i smażyć przez ok. minutę. Największa
- Dodaj do brandy, wina i pieprzu, i doprowadzić do wrzenia Największa
- Dodaj śmietanę, doprawić sos solą i pieprzem. Największa
- Polać sosem na steki rekinów i służyć. [źródło: New York Times]
Uruchom wideo Jon &Kate Plus 8: Cooking Cla
[1] 