Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, dlaczego twoja wersja babci słynnej szarlotki nigdy nie okaże się aż tak smaczne? Wiedząc, jak zrobić idealne ciasto ciasto może złamać lub przepis. Niezależnie od tego czy pieczenia ciasto z owocami lub warzywami jeden wypełniony lub mięsa, warto skorupę, która jest delikatna i łuszcząca się z łagodnym, maślany smak. Nic dziwnego, że niektórzy ludzie unikają próby takiego wyczynu i kupić ich skorupy premade. Największa
Sekret tworzenia idealnego Kruche może po prostu zaskoczy Cię. Zasadniczo chodzi o narzędzia, temperatury i techniki. I oczywiście, masz wiedzieć przepis do tyłu i do przodu. Przed wyciągnięciem mąkę i wałek do ciasta, wziąć kilka minut, aby studiować przepis w całości, ze składników na każdym kroku instrukcji.
Narzędzia
Następnie, przygotować narzędzia. Strupy Pie okażą się lepsze, kiedy mieszają składniki w malakserze lub ciasta blenderze. Pomaga również mieć płytę jakości kołowy; użyć szkła lub tępy jednego metalu. Upewnij się, że masz szeroki pędzel ciasta - od 3 do 4 cali (7,6 do 10 cm) jest idealny. Oto lista wszystkich narzędzia trzeba:
Największa Temperatura
Temperatura ma istotny wpływ na Twój pie crust. Gdy robisz ciasto, należy pamiętać, że wszystkie składniki połączyć lepiej, gdy są zimne, zwłaszcza tłuszcze (czy używasz skracania, masło lub smalec) i wody (co powinno być zimne). Te tłuste składniki zawieszenia ładnie w mieszaninie mąki i-wody do produkcji cienkich warstw, które sprawiają, klasyczny łuszcząca cieście kołowego. Ponadto, jeśli narzędzia, praca i powierzchni płyty pie są chłodne w dotyku, pracy z ciasta będzie dużo łatwiejsze. Największa
Technika Największa
na świecie najsmaczniejsze ciasto przepis może zawodzą jeśli don 't używać właściwych technik, aby go zamontować. Po przygotował swój Kruche według receptury i nie przewrócił go, złóż go na pół i umieścić ją w naczyniu do pieczenia. Albo można luźno owinąć walcowanego ciasta wokół wałkiem do ciasta, aby podnieść ją z blatu i umieścić ją w tablicy pie. Następnie posmarować całą powierzchnię ciasta z pobity białka jaja przed napełniania oraz pieczenia. Największa
[1] 