1/2 funta kotletów cielęcych, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki świeżo dzieli zmielony czarny pieprz, podzielona 1 duże jajko 1 łyżka mleka lub wody 1/2 szklanki bułki tartej 5 łyżek masła, podzielona 2 łyżki oliwy z oliwek, podzielona 2 duże szalotki, posiekane (około 1/4 szklanki) 8 uncji egzotyczne, takie jak grzyby, crimini ostrygi, baby Bella i shitake * 1/2 łyżeczki ziołami prowansalskimi ** 1/2 szklanki reduced- bulion z kurczaka kliny sodu 2 cytryny * egzotycznych grzyby zrobić to danie specjalne. Można jednak zastąpić białe pieczarki, jeśli wolisz. ** Zioła prowansalskie to mieszanka bazylii, kopru włoskiego, lawendy, majeranku, rozmaryn, szałwia, cząber, tymianek stosuje się do przyprawiania mięsa, drobiu i warzyw. PRZYGOTOWANIE: Największa
Rozpuść masło 1 łyżka oleju łyżka w 1 w dużej nonstick patelni na średnim ogniu. Gotować, aż 1/2 kotlety po prostu ugotowane i złoty kolor, około 3 minut, obracając raz. Przenieść na talerz i ogrzać. Dodaj pozostałe masło i olej, i powtórzyć z pozostałymi kotlety.
Wipe się pan z ręcznikiem papierowym, aby usunąć spalone bułki tartej. Stopić pozostałe 3 łyżki masła na średnim ogniu. Dodaj szalotki i gotować 1 do 2 minut, aż przezroczyste. Dodaj grzyby, pozostałe 1/4 łyżeczki soli, 1/8 łyżeczki pieprzu i ziół prowansalskich. Gotować 3 do 4 minut, aż prawie cały płyn grzyby "wyparuje. Dodaj bulion i gotować 2 do 3 minut, aż zgęstnieje nieco Największa Wlać mieszankę grzybową na kotlety i podawać z kawałkami cytryny
Ten przepis wydaje się w:.. Włoskiego informacje o wartościach odżywczych: Białko sodu 1016 mg 30 g Błonnik 4 g Węglowodany 29 g Cholesterol 255 mg Tłuszcze nasycone 23 g tłuszczu ogółem 50 g Kalorie z tłuszczu 66% kalorii w diecie 684 WYMIANA: Mięso 3 Skrobia 2 Otyłość 8