INGREDIENTS Łódź 2 (10- do 12-uncji) steki z halibuta (grubości 1 cala), pokroić na połówki * 3 łyżki białego wytrawnego wina 1 łyżka octu ryż lub octu 1/2 łyżeczki soli, podzielone 1/8 łyżeczki białego pieprzu 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka sos ostrygowy 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka oleju ciemne sezamu 1 łyżeczka sosu sojowego różyczki 3 filiżanki brokułów 2 łyżki oleju roślinnego, podzielona 2 łyżeczki mielonego świeżego imbiru 1 ząbek czosnku, mielone 1 funt dojrzałe pomidory, rdzeniowe i cięcia do 1/2-calowy kostki, podzielone Lemon klinów * lub 4 sum, zastępczego lub filety Koryfena (około 7 uncji każda), złożone w poprzek na pół. PRZYGOTOWANIE: Największa
Przepłukać ryby i osuszyć na papierowych ręcznikach. Połącz wina, octu, 1/4 łyżeczki soli i pieprzu w dużej szklanej misce; Dobrze wymieszać. Dodaj ryby; zwrócić się do płaszcza. Odstawić na 30 minut do marynaty Największa Tymczasem, połączyć mąkę kukurydzianą, sos ostrygowy, cukier, olej sezamowy i sos sojowy w filiżance.; Dobrze wymieszać. Odstawić. Największa Place brokuły w średniej misce. Dodaj 1 łyżka oleju roślinnego i posypać pozostałą 1/4 łyżeczki soli; podrzucenie. Odstawić. Największa na parę ryb, miejsce Ruszt w woku. Dodać wodę do 1 cala poniżej stelaża. (Woda nie powinna dotykać stojak.) Pokrywy wok; doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu. Spuścić ryby i miejsce na płycie żaroodpornym. Umów brokuły wokół ryby. Umieścić naczynie na ruszcie. Przykryć i zmniejszyć ogień do średniego. Parowego 8 do 10 minut lub do momentu, gdy płatki ryb łatwo testowane z widełek. Ostrożnie wyjąć płytkę z woka; przykryć i ogrzać.
Spuść wodę z woka. Wok ciepła na dużym ogniu około 30 sekund lub do czasu suchy i gorący. Skropić pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego do woka i ogrzewać 15 sekund. Dodać imbir i czosnek; Stir-fry 15 sekund. Dodaj 1/2 pomidorów. Smażyć 1 minutę; zmniejszyć ogień do minimum. . Gotować 2 minuty lub do momentu pomidory zmiękczyć Największa Mieszać mieszaninę skrobi kukurydzianej; dodaj do woka. Gotować i mieszać aż sos zgęstnieje i zagotuje. Wymieszać z pozostałymi pomidory i gotować, aż nagrzane.
Łyżka niektóre z sosem pomidorowym na ryby. Podawać z sosem i cytrynowych pozostałych klinów
Ten przepis wydaje się w:. Chińskiego
