INGREDIENTS Największa 1-1 /2 szklanki wody 4 łyżki wytrawnego sherry, podzielonych 4-1 /2 łyżeczki plus 1 łyżka mąki kukurydzianej, podzielić 4 łyżeczki sosu sojowego 1 łyżeczka granulatu bulionu z kurczaka 1 białko 1/2 łyżeczki soli 4 całe bez kości piersi kurczaka bez skóry, pokroić w 1-calowy oleju kawałki warzyw do smażenia 1/2 szklanki blanszowane migdały (o całe 3 uncji) 1 duża marchewka, pokrojona w kostkę 1 łyżeczka mielonego imbiru 6 zielone cebule, pokrojone na kawałki 1-calowe, 3 łodygi selera ukośnie pokroić w 1/2-calowe kawałki 8 świeże grzyby, plastry 1/2 szklanki plasterki pędy bambusa (1/2 z 8 Puszka), osuszone PRZYGOTOWANIE: Największa
kombajny wody, 2 łyżki sherry, 4- 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej, sos sojowy i granulki bulionowych w małym rondelku. Gotować i mieszać na średnim ogniu, aż zgęstnieje i mieszanina wrze, około 5 minut. Trzymaj się ciepło.
Połącz pozostałe 2 łyżki sherry 1 łyżka mąki kukurydzianej, jaj i soli w średniej misce. Dodaj kawałki kurczaka; mieszać do płaszcza oraz
Rozgrzać olej na patelni wok lub dużą wysokiej temperatury do ponad 375 °. F. Połowę z kurczaka; gotować i mieszać 3 do 5 minut, aż do jasnego brązu. Spuścić na papierowych ręcznikach. Powtórz z pozostałymi kurczaka.
Usuń wszystkie, ale 2 łyżki oleju z woka. Dodaj migdały; smażyć na złoty kolor, około 2 minuty. Przejazd migdały do małej miski; odłożyć na bok. Dodaj marchewkę i imbir do woka; smażyć 1 minutę. Dodaj cebulę, seler, pieczarki i pędy bambusa; smażyć, aż ostre przetargu, około 3 minuty. Wymieszać z kurczakiem, migdałami i sosem; . kucharzem i mieszaj, aż nagrzane Największa
receptury pojawia się w: Chinese
