Pieczona łopatka wieprzowa z sosem BBQ morelowy PLON Sprawia 8 do 10 porcji
To danie ma wyjątkowo pyszny smak grill, z nutką słodyczy.
SKŁADNIKI Największa Dla Roast Karkówka: 1 4 funta bez kości łopatka wieprzowa pieczona 2 łyżki oliwa z oliwek 3 gałązki rozmarynu 4 ząbki czosnku, obrane i pokrojone cienko 1 łyżka soli 1/2 łyżeczki koszerne świeżo zmielony czarny pieprz 1 łyżka Sambal Oelek i 1/2 szklanki majonezu połączyć sos hoisin, do smaku 1 pęczek kolendry, pozostawia tylko dla sosem BBQ moreli: 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin 1 cebula 2 ząbki czosnku, liść laurowy mielonego 1 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki 1/4 szklanki octu 1 /2 szklanki moreli zachowuje 1/2 szklanki bulion z kurczaka sól świeżo zmielony czarny pieprz PRZYGOTOWANIE: Największa
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni i; .Rub Olej na pieczeń i doprawić solą i pieprzem. Za pomocą noża parowania, dokonać głębokich, wąskich szczelin całego mięsa i wypełnić każdą szczelinę z plasterkiem czosnkiem i 5-6 liści rozmarynu o. Ustaw wieprzowiny w dużej brytfanny, tłuszcz stroną do góry. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 250 ° i upiec wieprzowiny na 4 1/2 - 5 godzin, aż mięso jest dobrze rumiane. Pozostawić do mięsa przez 20 minut. Pokroić pieczeń wieprzowa w poprzek włókien 1/3-cala grubości plastry. Podawać Największa Aby służyć jako kanapki, rozprowadzić łyżeczkę Hoisin na dnie chrupiący 3-calowy długi rolki i 1/4 łyżeczki sambal oelek na górnej połowie rolki. Top dolna połowa z 2 plasterkami wieprzowiny i łyżka glazury moreli. Udekorować liśćmi kolendry i podawać Największa Rozgrzać olej rzepakowy w rondelku na małym ogniu. Dodaj cebulę i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż zbrązowieje, 10-15 minut. Dodaj zachowuje moreli, czosnek granulowany cukier i ocet i gotować, często mieszając, aż cukier się rozpuści.
Dodaj bulion z kurczaka, gorczyca, liść laurowy i szczyptę soli i pieprzu do garnka. Wzrost ciepła do wysokiej, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do średnio-niskiej i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Smak i doprawić solą i pieprzem. Ustaw glazury bok
Ten przepis wydaje się w:. Wieprzowina
