Crispy-skóry łososia z Boćwina i Burak Redukcja Największa
Odcinek 6: Edwina Menu
SKŁADNIKI Największa Dla zmniejszenia sos z buraków: 1/3 szklanki /75 ml świeżego soku z buraków (od około 3 czerwony buraki) 3 łyżki /50 ml czerwonego wina wytrawnego 3 łyżki /50 ml czerwonego octu winnego Do dekoracji buraków: 1 złoty buraki buraków 1 gałązka świeżego estragonu 1 1/4 szklanki liści /75 ml czerwonego octu winnego 1/4 szklanki /75 ml oliwy z oliwek sól i świeżo zmielony czarny pieprz do łososia i szwajcarskiej boćwina: 3 łyżki /50 ml oliwy z oliwek 1 pęczek czerwonych Boćwina, pokroić w poprzek na 1-calowe /2 cm szerokości wstążki 3 ząbki czosnku, plasterki cienkie jak papier Cztery 6 uncji filety /180 g łososia, skóra i łuski usunięte sól i świeżo zmielony czarny pieprz PRZYGOTOWANIE: Największa Aby zrobić sos zniżki: Największa
Kombajn buraczany sok, czerwone wino i czerwony ocet winny w sposób małym rondlu na średnim ogniu. Gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż płyn zmniejsza i tworzy szkliwo
, aby dekorować buraków. Największa Korzystanie z japońską mandolina, cienko pokroić buraki. Wrzucić pokrojone buraki i estragonu w średniej misce połączyć. Ubij czerwony ocet winny i oliwę z oliwek razem w innym naczyniu do mieszanki. Doprawić do smaku winegret z solą i pieprzem. Wrzucić buraki z vinaigrette do płaszcza. Sezon buraki do smaku solą i pieprzem
, aby Boćwina i łososia. Największa Umieść ciężki duży garnek na dużym ogniu. Dodaj 2 łyżki /30 ml oleju. Dodać czosnek i gotować przez 30 sekund lub do momentu, pachnące. Natychmiast dodać chard i smażyć przez 3 do 5 minut, aż zwiędła. Odcedzić nadmiar soków z boćwina i utrzymania ciepła chard. Skropić pozostałe 1 łyżka /15 ml oleju do odrębnej nieogrzewanym dużej non-stick podsmażyć na patelni. Największa z łososia posypać solą i pieprzem. Ustaw stronę w dół skóry łososia na patelni. Umieść na patelni na średnim ogniu. Wzrost ciepła do wysokiej łososia i gotować przez 2 do 3 minut, aż do skóry łososia jest złoty kolor. Włącz łososia i gotować przez 1 do 2 minut dłużej, aż łosoś jest po prostu gotowane przez
Aby zamontować antenę. Największa Kopca boćwina opiekanymi w centrum 4 talerzy i umieścić łososia na górze. Skropić sosem i niektóre z winegretem z buraków na całym talerzu. . Układać plastry buraków na szczycie łososia i służyć
tego przepisu pojawia się w: Ryby
