Jagnięcina w Dill Sauce

INGREDIENTS Największa 2 funty ramię lub nogę jagnięcina bez kości, pokroić w kostkę 1-calowe 3 szklanki wody 1 plasterek cebuli całe 10 czarnego pieprzu 4 gałązki świeżego koperku 1 liść laurowy sól 1-1 /2 łyżeczki 2 łyżki masła lub margaryny 3 łyżki mąki 3 łyżki drobno posiekanego koperku 1 żółtko 1 łyżka świeżego soku z cytryny 1 łyżeczka cukru gotowanymi ziemniakami (opcjonalnie) Przygotowanie: Największa

Place jagnięcina, woda, cebula, pieprz, koperek gałązki, liść laurowy i soli w piekarnik; doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień do minimum. Przykryć i gotować 1 godzinę lub do czasu baranek jest przetarg
Usuń baranka z piekarnik z łyżką cedzakową.; przykryć i odstawić. Przynieś gotowania płyn do wrzenia na dużym ogniu; gotować, aż płyn jest zredukowana do 2 filiżanek. Przecedzić przez sito do gotowania cieczy.
Rozpuść masło w piekarnik na małym ogniu. Wymieszać z mąką; gotować 1 minutę, cały czas mieszając. Stopniowo śmigać w gorącej gotowania cieczy. Gotować 5 minut, aż płyn zgęstnieje, cały czas ubijając.
Połącz posiekany koperek, żółtko, sok z cytryny i cukier w małej misce. Stopniowo śmigać w 1/4 szklanki zagęszczonego płynu do gotowania, dobrze mieszając. Stopniowo śmigać mieszaniny żółtka jaj do pozostałej mieszaniny w piekarnik. Gotować i mieszać na małym ogniu 1 minutę. Nie gotować Największa Wymieszać z jagnięciny.; ciepła przez. . Podawać z ziemniakami z wody, w razie potrzeby
tego przepisu pojawia się w: Lamb